¿Qué precisión tiene el shochu de camote casero de Fuzhou? Se siente ligero, ¿verdad?

Soy de la ciudad universitaria de Fuzhou. Bebo medio kilo de vino de camote todas las noches. La precisión del vino de camote es en su mayoría de 30 grados, y algunos de 20 grados. El arroz glutinoso rojo relleno a 40 grados es gratis por 7 yuanes la libra. Solía ​​​​tener presión arterial alta. Empecé a beber camote asado después del Festival de Primavera del año pasado. Ahora mi presión arterial es normal. El asado de boniato es adecuado para los sureños, pero los del norte no están acostumbrados a beberlo.

Las zonas de Minhou y Changle de Fuzhou tienen la costumbre de preparar boniatos caseros. Al igual que el vino verde elaborado en las zonas rurales de Cangshan y Jin'an de Fuzhou.

Como sugiere el nombre, las batatas se elaboran a partir de batatas.

Primero lava los boniatos, cocínalos al vapor, añade koji y destila el vino. El nivel general no es alto. Cada uno tiene un dominio diferente de la artesanía y los materiales, y el grado de quemado también es diferente.

Para aquellos que hacen buenas obras, la mínima es de unos 15 grados y la máxima de 28 grados.

En verano, las batatas se cocinan con refresco de naranja, que era la bebida de verano para los niños hace 30 años. Lleva los recuerdos de muchos habitantes de Fuzhou.

En aquella época había escasez de alimentos y los agricultores sólo podían utilizar cereales secundarios como las batatas para elaborar vino. Sin embargo, debido a la tecnología atrasada y al extenso procesamiento, se elaboraron muchos vinos de calidad inferior. Por ejemplo, las materias primas de batata están mohosas y podridas, el vino quemado también está contaminado y el formaldehído excede el estándar, causando lesiones y muerte.

Tecnología de procesamiento de equipos En la actualidad, existen pequeños talleres de procesamiento de batatas asadas de varios tamaños en varias ciudades y pueblos de Minhou.

Los precios minoristas y mayoristas oscilan entre 8 y 15 yuanes por malicioso. Apto para los amantes del vino.

No estoy seguro de cuántos grados.

Las batatas quedan demasiado blandas y no se pueden cocinar, principalmente por el tiempo que requiere la cocción del vino.

El grado de soju de boniato depende de la artesanía de cada lugar. Sí, tiene un sabor ligero y no tan fuerte como otros licores, así que es un gran error. En la década de 1980, tuve la suerte de beber un shochu de batata destilado local en la aldea de Qingpu, condado de Minhou. El entusiasmo del anfitrión me inducía a menudo a beber. Como resultado, normalmente puedo beber media libra de vino blanco al 52%, pero sólo una libra de soju de camote me emborrachó. Quizás no todo el mundo conozca el valor medicinal del soju de camote. En las décadas de 1960 y 1970, muchos trabajadores manuales pesados, como trabajadores portuarios, cargadores de camiones y porteadores, bebían medio kilo de alcohol después del trabajo en verano para refrescarse.

El asado de boniato es una existencia mágica y un buen vino, pero hay que tomarse su tiempo y no pensar que queda demasiado soso, no se sabe cuándo.

El contenido de alcohol del agua de cabeza recién preparada es bastante alto. En circunstancias normales, las batatas cocidas con el agua de nuestra cabeza se utilizan como vino medicinal y el contenido de alcohol del agua de cabeza posterior desciende a unos 10 grados. Cuando la población rural está cansada del trabajo, puede beber para mantenerse en forma. Trabajar en verano puede aliviar el calor.