¿Cuáles son las recetas para la gota?

La gota es un tipo de artritis común y complejo que puede ocurrir en todas las edades. La causa de la gota es un trastorno del metabolismo de las purinas. Las siguientes son sugerencias específicas relacionadas con la dieta:

1. Fomentar la ingesta de productos de soja.

Los alimentos de soja son ricos en proteínas, isoflavonas de soja y ácidos grasos poliinsaturados. Seis estudios epidemiológicos mostraron que la ingesta de alimentos de soja no estaba asociada con los niveles de ácido úrico en sangre, la hiperuricemia y la gota.

2. ¿Fomentar la ingesta de leche y yogur desnatados?

El consumo de productos lácteos, tanto a corto como a largo plazo, especialmente leche desnatada y yogur bajo en calorías, puede reducir los niveles de ácido úrico. Además, el glicomacropéptido y el G600 presentes en la leche tienen efectos antiinflamatorios y pueden reducir los ataques agudos de gota al reducir la respuesta inflamatoria de la sal monosódica de urato en las articulaciones.

3. ¿Fomentar el consumo de frutas y verduras?

El consumo de frutas y verduras ricas en purinas no aumenta los niveles séricos de ácido úrico. Una dieta basada en vegetales puede reducir los niveles de ácido úrico y el mismo efecto se observa incluso al comer espinacas. Las antocianinas contenidas en las cerezas tienen efectos reductores del ácido úrico, antiinflamatorios y antioxidantes, y pueden prevenir la gota.

4. Limitar las bebidas azucaradas

Recalcar a los pacientes con gota que no beban ni beban menos bebidas azucaradas, y que no coman ni consuman menos alimentos envasados ​​como tartas, postres, bebidas frías, etc. y prestar atención a agregar la menor cantidad de azúcar posible al cocinar, y al mismo tiempo reducir la ingesta de frutas ricas en fructosa, dar a conocer enérgicamente a la sociedad los riesgos para la salud derivados de la ingesta excesiva de productos azucarados;

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Datos extendidos:

Los principales fármacos para el tratamiento de la gota son los antiinflamatorios no esteroideos y los glucocorticoides, pero actualmente los tratamientos farmacológicos apenas se utilizan. La dietoterapia es una terapia de salud común.

La dietoterapia incluye principalmente los siguientes aspectos: reducir la ingesta de alimentos ricos en purinas y alimentos ricos en grasas, como carnes, caza, mariscos, alimentos y bebidas que contienen levadura, tratar de comer alimentos bajos en grasas; contenido de purinas, como arroz, trigo, almidón, sorgo, huevos, sangre de cerdo, sangre de pato, etc. Beber más agua puede eliminar el ácido úrico a través de la orina; hacer más ejercicio y hacer más ejercicio para eliminar el exceso de grasa del cuerpo.

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