Menú de cena familiar sencillo con 6 platos
El sencillo menú del banquete familiar consta de 6 platos: Alitas de pollo a la cola, costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros, cazuela con fideos de gambas, carne de vieira con champiñones, champiñones ostra salteados y tres champiñones con verduras asadas. .
1. Alitas de pollo con cola
Las alitas de pollo con cola son un manjar elaborado con alitas de pollo y Coca-Cola como ingredientes principales, y vino de cocción, cebolla, jengibre, salsa de soja, sal y esencia de pollo como condimento. No sólo es un plato representativo de la cocina cantonesa, sino también una de las recetas con mayor índice de pedidos en los restaurantes. Es mejor utilizar alitas de pollo como materia prima. El plato resulta delicioso, de color brillante y conserva el aroma de la cola.
2. Costillas de Cerdo al Vapor con Salsa de Frijoles Negros
Es un plato tradicional famoso y con todo color, sabor y sabor, perteneciente a la cocina cantonesa. Lavar las costillas y picarlas en trozos, agregar la marinada y mezclar bien con las manos, marinar por 30 minutos. Picar el tempeh en trozos finos; quitarle los tallos y las semillas al pimiento rojo, lavar y cortar en trozos finos el jengibre y las cebolletas; Agregue la pasta de frijoles negros, los cubos de pimiento rojo, la cebolla verde y el jengibre a las costillas y mezcle bien.
Coger un plato hondo, verter en él las costillas de cerdo de judías negras, extenderlas y reservar. Hervir el agua en la olla, agregar las costillas de cerdo con frijoles negros, tapar y cocinar al vapor a fuego alto durante 30 minutos. Saque las costillas de cerdo con frijoles negros al vapor, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
3. Guiso de fideos y camarones
El guiso de fideos y camarones es un plato de mariscos. Los ingredientes principales son vieiras, jamón, camarones y fideos. Los ingredientes auxiliares incluyen jengibre, cebolla verde. salsa de soja y fideos al vapor, salsa de soja de pescado. Hay cinco pasos para cocinar fideos de camarones en una olla, aptos para todas las edades.
4. Champiñones a la Plancha con Carne de Vieira
Limpiar los champiñones y asarlos directamente sin ningún condimento para que la sopa tenga un sabor más natural y se combine con los procesados. champiñones Cuando muerdas la carne de vieira grande marinada y frita, tu boca se llenará del aroma del marisco. Después de masticar un rato, te llevarás el champiñón entero a la boca. expresivo.
5. Pleurotus eryngii salteado
La ternura del Pleurotus eryngii y el picante del chile se mezclan, creando una textura rica y un sabor único. Este delicioso platillo no solo es fácil de preparar, sino también nutritivo, lo que lo convierte en un acompañamiento adecuado o una opción vegetariana.
6. Verduras estofadas con tres champiñones
Cortar las setas de cardo en trozos, cortar las setas shiitake en trozos y cortar las setas por la mitad. Añadir 2 cucharadas de soja light. salsa y 2 cucharadas de salsa de ostras al bol. Mezcle media cucharada de azúcar blanca, media cucharada de salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de almidón, sal y esencia de pollo y reserve. Agrega sal a la olla, blanquea las verduras y reserva. Agrega aceite a la olla, agrega las verduras y sofríe uniformemente. Vierte un poco de agua con sal y almidón, saca y coloca en círculo en el plato.