¿Por qué la cazuela siempre se rompe?

No es un problema de calidad de la cazuela. Simplemente busque una cazuela sin grietas cuando la compre.

1. Cuando utilice una cazuela recién comprada por primera vez, es mejor cocinar primero gachas de avena o gachas de arroz espesas para tapar las pequeñas grietas de la cazuela y evitar la filtración de agua. Si aparecen grietas, se debe volver a cocinar la papilla de arroz para repararla.

2. Cuando uses una cazuela para guisar carne, hacer sopa o cocinar wonton, primero debes poner agua en la cazuela, luego poner la cazuela en la estufa, primero usar a fuego lento y luego cambiar. a fuego alto.

3. Al colocar una cazuela desde encima de la estufa, colóquela sobre una tabla de madera seca o estera de paja, nunca sobre suelo de baldosa o cemento.

4. No utilices una cazuela para cocinar alimentos demasiado pegajosos.

5. No quemarlo en seco, y no lavarlo con agua cuando aún esté muy caliente, ya que podría agrietarse.

6. No mojar el fondo de la olla. Trate de no mojar el fondo de la olla cuando la lave y asegúrese de que el fondo de la olla esté seco cuando cocine. Limpie el exterior de la cacerola antes de cada uso.

7. Si te resulta fácil conservar el sabor en la cazuela, puedes probar a añadir agua caliente y hojas de té a la cazuela.

8. La cazuela heredada de la medicina tradicional china no debe utilizarse para guisos y sopas. De manera similar, las cazuelas utilizadas para guisar o estofar alimentos no deben usarse para freír medicina china.