¿Qué son los alimentos alcalinos? ¿Es mejor para las personas con estómago ácido comer alimentos alcalinos?

Los alimentos alcalinos incluyen el tofu, los guisantes, las claras de huevo, la leche, el apio, las patatas, los brotes de bambú, las setas, las zanahorias, las algas marinas, las judías mungo, las naranjas, los plátanos, las sandías, los caquis, las fresas, etc. Los alimentos débilmente alcalinos incluyen: tofu, guisantes, soja, frijol mungo, colza, apio, batatas, raíces de loto, cebollas, berenjenas, calabazas, pepinos, champiñones, rábanos, leche, etc. Los alimentos alcalinos incluyen: espinacas, repollo, repollo, lechuga, zanahorias, brotes de bambú, patatas, algas marinas, cítricos, sandía, uvas, plátanos, fresas, mijo, caquis, café, vino, etc. Consuma más alimentos alcalinos. Los estudios han encontrado que comer alimentos más alcalinos puede mantener la sangre débilmente alcalina, reducir sustancias ácidas como el ácido láctico y la urea en la sangre y evitar que se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos, suavizando así los vasos sanguíneos, por lo que algunas personas Llámalo alcalino, es un limpiador de la sangre y los vasos sanguíneos.

. La acidez y alcalinidad mencionadas aquí no son la naturaleza de los alimentos en sí, sino la naturaleza de los elementos que quedan en el cuerpo después de que los alimentos se digieren y absorben. Los elementos ácidos comunes incluyen nitrógeno, carbono, azufre, etc.; los elementos alcalinos comunes incluyen potasio, sodio, calcio, magnesio, etc. Algunos alimentos tienen un sabor muy ácido, como los tomates y las naranjas, pero todos son alimentos muy alcalinos, porque el elemento final que metabolizan en el organismo es el potasio. Alimentos fuertemente alcalinos: leche, té, caquis, pepinos, zanahorias, rábanos, espinacas, cítricos, uvas, malanga, algas marinas, higos, pasas, etc. Alimentos débilmente alcalinos: patatas, repollo, brotes de bambú, setas, colza, calabaza, tofu, manzanas, peras, plátanos, cerezas, etc. La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos se refiere a si las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. Generalmente, los óxidos de elementos metálicos como el sodio, el calcio y el magnesio son alcalinos en el cuerpo humano. Los alimentos que contienen más de estos elementos son los alimentos alcalinos, como la soja, el tofu, las espinacas, la lechuga, los rábanos, las patatas, las raíces de loto y las cebollas. , etc. Algas marinas, sandía, plátano, pera, manzana, leche, etc. Algunos alimentos contienen una gran cantidad de elementos no metálicos, como fósforo, azufre, cloro, etc. Después de la oxidación en el cuerpo humano, generan radicales ácidos con aniones, que son alimentos ácidos. Como carne de cerdo, ternera, pollo, pato, huevos, carpa, ostras, camarones, así como harina, arroz, maní, cebada, cerveza, etc. Los alimentos que consumimos a diario se pueden dividir a grandes rasgos en alimentos ácidos y alimentos alcalinos. Desde el punto de vista nutricional, una combinación razonable de alimentos ácidos y alcalinos es garantía de buena salud. Lista ácido-base de alimentos Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, queso, postres, azúcar, atún y fletán. Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo. Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, algas, pulpo, chocolate, fideos huecos, cebollas verdes. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, algas marinas, cítricos, caquis, pepinos, zanahorias. Alimentos alcalinos medios: soja, tomates, plátanos, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc. Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, manzanas, repollo, tofu, repollo, colza, peras, patatas. La mayoría de las personas tienen una comprensión muy vaga de la acidez y alcalinidad de los alimentos. Piensan que los limones que tienen un sabor ácido son ácidos. De hecho, la acidez y alcalinidad de los alimentos no pueden juzgarse simplemente por el sabor. La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos se refiere a si las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. La acidez y la alcalinidad de los alimentos dependen del tipo y la proporción del contenido de los minerales contenidos en los alimentos: el potasio, el sodio, el calcio, el magnesio y el hierro muestran una reacción alcalina después de ingresar al cuerpo humano; el fósforo, el cloro y el azufre ingresan al cuerpo humano; cuerpo.Parece ácido. Los alimentos alcalinos se dividen principalmente en: 1. Verduras y frutas 2. Algas marinas 3. Nueces 4. Cereales y frijoles germinados; Evite o reduzca la ingesta de los siguientes alimentos ácidos: 1. Almidones; 2. Alimentos de origen animal; 6. Alimentos procesados ​​refinados (como pan blanco, etc.); Como maní, etc.) Alimentos alcalinos recomendados 1. Manzanas. La fruta es el alimento más fácil de digerir y el mejor limpiador interno. Entre las frutas, las manzanas son conocidas como el mejor alimento alcalino. Pueden mejorar el físico ácido y mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo. Comer manzanas puede neutralizar rápidamente el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo, mejorando así la fuerza física y la resistencia a las enfermedades. Además de neutralizar el equilibrio ácido-base, las investigaciones y análisis también muestran que comer manzanas con regularidad es beneficioso para perder peso. Esto se debe a que comer manzanas antes de las comidas puede reducir la ingesta de alimentos y lograr el objetivo de perder peso. . 2. Verduras: Casi todas las verduras, especialmente las de hojas verdes, son alimentos alcalinos. Son ricos en vitaminas y minerales, que pueden aportar nutrientes al organismo. La gran cantidad de fibra que contienen las verduras también puede mejorar la función digestiva del cuerpo y mantener la salud gastrointestinal.

Por tanto, son muy adecuados para neutralizar una gran cantidad de alimentos ácidos como la carne y el almidón en el organismo, y ayudar a que los alimentos se digieran y excreten a tiempo. |||Galletas alcalinas. Las personas con ácido estomacal pueden neutralizarlo comiendo alimentos alcalinos, que es lo que me dijo el médico. |||El ácido gástrico se refiere al ácido clorhídrico en el jugo gástrico. Hay dos formas de existencia, una es ácido libre y la otra está combinada con proteínas... El estómago humano secreta continuamente ácido gástrico y su tasa de excreción básica es aproximadamente el 10% de la tasa de excreción máxima, y ​​cambia de día y de noche. noche Unas horas después de quedarse dormido Alcanza su punto máximo y es más bajo antes de despertarse por la mañana. Las principales razones del aumento de la secreción de ácido gástrico incluyen los siguientes aspectos: (1) Factores físicos relacionados con la genética. (2) Las células parietales de la mucosa gástrica se estimulan y excitan durante mucho tiempo, como por ejemplo: ① Los nervios parasimpáticos se excitan durante mucho tiempo y continúan produciendo acetilcolina. ② Las células de gastrina (células G) secretan demasiado ácido gástrico, como las células G que no responden al efecto inhibidor de H+ (iones de hidrógeno causados ​​por la exposición de la mucosa del antro gástrico a los productos de descomposición de proteínas, la distensión del antro gástrico, etc.); . Mayor contenido de nutrientes. (3) La reactividad de las células parietales aumenta o aumenta el número total. Incluso si el número total de células parietales es normal, la mucosa puede resultar dañada por una alta secreción de ácido gástrico. (4) Cuando disminuye la función de la mucosa duodenal en la liberación de ciertas hormonas, también puede provocar un aumento de la secreción de ácido gástrico y gastrina. Se puede observar que el aumento general de las células parietales de la mucosa gástrica y la disfunción neuroendocrina son los principales factores que causan el aumento de la secreción de ácido gástrico y también son la base para la formación de úlceras duodenales. Nutre el estómago 1. Comienza con tu rutina diaria. Al menos tres comidas al día deben ser regulares y cuantitativas. Lo mejor es fijarse un horario y luego respetarlo estrictamente. Esto también tendrá un impacto en el tiempo de sueño, porque algunas personas que se acuestan tarde y se levantan tarde desayunan y almuerzan juntos. Este hábito no significa que comer bocadillos nocturnos pueda compensarlo. Aunque el reloj biológico humano puede avanzar y retroceder, siempre está dentro de un cierto rango y no puede hacer mucha diferencia. Si no lo crees, puedes consultar la información sobre el reloj biológico humano. 2. Generalmente, las personas con mala digestión gástrica se sentirán llenas después de comer un poco y se sentirán hinchadas después de comer un poco más. Especialmente si comen más por la noche, también afectará su sueño debido al estancamiento del estómago. Las cosas duras y fibrosas son difíciles de digerir. Por lo tanto, se recomienda comer comidas más pequeñas con más frecuencia. Si aún no es la hora de cenar, puedes agregar algo de comida, pero no demasiado. Debes recordar que esto no es una cena, y aun así debes cenar como tal. normal. La comida es principalmente blanda y suelta. No es aconsejable comer demasiadas cosas duras y refrescantes, porque son las más difíciles de digerir. Lo mejor es beber sopa antes de las comidas. Beberla después de las comidas también aumentará las dificultades digestivas. Es mejor no comer dos o tres horas antes de acostarse, de lo contrario afectará fácilmente tu sueño. Si sientes que tienes el estómago vacío, puedes beber más agua. 3. Las personas con problemas estomacales deben dejar de fumar, beber alcohol, café, té fuerte, bebidas carbonatadas (refrescos), alimentos picantes y ácidos, que son los más dañinos para el estómago. Al estómago le gusta la sequedad y no le gusta el frío, por lo que también se deben evitar las bebidas frías y los helados. La comida debe estar caliente. Esta es una prueba para todos, especialmente durante la calurosa temporada de verano. Hay dos bebidas que debes tomar más, una es leche y la otra es agua caliente. La leche puede formar una membrana protectora para el estómago.

Lo mejor es beber un vaso de leche cada mañana después de levantarse antes de comer. Beba mucha agua, especialmente agua caliente, porque en la mayoría de los casos la gente confunde la falta de agua con el hambre. 4. Aunque la leche de soja es buena, está fría y no puede sustituir a la leche. 5. Los bollos al vapor pueden nutrir el estómago, así que también puedes probarlos como alimento básico. 6. Otras verduras y frutas son indispensables para el cuerpo humano, por lo que conviene consumirlas en cantidades suficientes. Pero es mejor cocinarlo más suave antes de comerlo, para que tu estómago se sienta mejor. Las verduras y las cáscaras de frutas tienen mucha fibra y se pueden comer con moderación, pero no demasiada ya que son difíciles de digerir, por lo que puedes comer más melones y frutas. 7. Las personas con problemas estomacales no deben hacer ejercicio después de las comidas, lo mejor es descansar y esperar a que la comida del estómago esté casi digerida antes de empezar a trabajar, o caminar despacio, lo que es mejor para la digestión. trabajar después de las comidas. 8. En situaciones no agudas, no se recomienda tomar medicamentos, porque los medicamentos a largo plazo tienen efectos secundarios y la enfermedad del estómago es una enfermedad crónica que no se puede curar a corto plazo. Si es necesario, se recomienda consultar a un médico chino, ya que las recetas de la medicina china son especialmente eficaces para nutrir el estómago. 9. La papaya es adecuada para el temperamento del estómago y puede usarse como alimento nutritivo para el estómago. Sin embargo, las personas con más ácido estomacal no deben consumir demasiada. Además, debemos recordar que al estómago le gusta la sequedad y odia el frío. Además del hielo, no se deben consumir en exceso otros alimentos fríos como la pasta de frijol mungo. 10. Una vez más, la enfermedad gástrica es una enfermedad crónica que no se puede curar en poco tiempo. Una buena cura depende de la alimentación y no se puede obtener con prisas. Sólo se puede obtener mejorando los hábitos de vida. Todos necesitamos un buen estómago, y estos cambios de hábitos son necesarios.

■Tratamiento dietético para la hiperacidez: coma más alimentos alcalinos como galletas saladas, pan quemado y beba más té negro. Para la hiperacidez severa, puedes hervir el jengibre y el té Pu'er juntos y beber la sopa. ■Receta de tratamiento para la hiperacidez: ◇l, 3 gramos de Wuyu, 3 gramos de coptis, 9 gramos de lombriz de tierra, 9 gramos de talco y 9 gramos de Cassia en agua y tomar una vez por la mañana y por la noche. Muy calmante y calmante para el hígado. Tiene buenos efectos sobre el estómago, calentando el medio y reduciendo la humedad, dispersando el estancamiento y aliviando el dolor. ◇2. 9 gramos cada uno de Codonopsis pilosula y Yunling, 6 gramos cada uno de cáscara de mandarina y pinellia ternata, 6 gramos cada uno de Atractylodes y Amomum villosum, 6 gramos cada uno de codón, cyperus y raíz de peonía blanca, 3 gramos de decocción de regaliz en agua. y decocción diaria Tómalo dos veces, por la mañana y por la noche. Puedes tomarlo regularmente y tendrá su propio efecto mágico. ◇3.6 gramos de Shenqu y Houpu cada uno, 5 gramos de cáscara de mandarina, 2 gramos de coptis, 3 gramos de Citrus aurantium, 3 gramos de cardamomo, 9 gramos de Yunling, 6 gramos de Gallus gallus gallus L., 12 gramos de Dioscorea, 1,5 gramos de hierba de genciana y 3 gramos de regaliz, una dosis al día, decocción en agua dos veces, tomada por la mañana y por la noche. Tiene el efecto de inhibir la irritación del ácido pantoténico, calentar el bazo y beneficiar el estómago. ■Ingredientes para una pequeña receta popular para tratar la hiperacidez, el frío y el dolor de estómago: 1 huevo moreno, una cantidad adecuada de vino blanco (60 grados) y 24 comprimidos de furazolina. ||| Hay una cierta cantidad de secreción de jugo gástrico. Si se secreta en exceso, se producirá deglución de ácido, regurgitación y vómitos de agua agria. En cuanto a la causa del exceso de ácido gástrico, no hay consenso. Algunas explicaciones dicen que es causado por la ira, la depresión y el daño hepático, algunos dicen que es causado por comer demasiada carne y otros piensan que es causado por la colecistitis. Otros dicen que es causado por un trastorno del nervio vago o un metabolismo anormal del cloro en la sangre, del cual no hablaremos por ahora. El exceso de ácido gástrico provocará efectos corrosivos en el estómago, provocando deglución de ácido, regurgitación, vómitos ácidos e incluso consecuencias graves de úlcera gástrica o úlcera duodenal, que no se pueden ignorar. El método médico suele ser reutilizar medicamentos alcalinos, como bicarbonato de sodio, etc., pero el efecto neutralizante solo puede estabilizar temporalmente la enfermedad y pronto el estómago volverá a secretar demasiado ácido. Si se usan medicamentos alcalinos para neutralizarlo repetidamente. provocará una gran cantidad de secreción de ácido gástrico, es solo echar más leña al fuego. Además, algunas personas agregan jugo de regaliz a la bebida. Recientemente, se ha descubierto que tomar demasiado jugo de regaliz tendrá efectos secundarios. presión arterial y producción de orina, por lo que es mejor no usarlo. A continuación se muestran algunos tratamientos más seguros. Receta: Coger un pájaro carpintero, quitarle las plumas, limpiarle las entrañas, lavarlo y meterlo al horno, hornearlo hasta que esté crujiente Ponlo en un mortero junto con las espinas de la sepia y tritúralo hasta convertirlo en polvo. del polvo cada vez y enjuáguelo con agua hirviendo. Tómelo después de remojarlo. Tomar dos veces al día. Exceso de ácido estomacal, dolor por hambre, dolor de estómago lleno y vómitos ácidos. Tomar esta receta es bueno para el estómago. Cuenta la leyenda que este medicamento puede curar las úlceras gástricas y duodenales, e incluso curar el cáncer. Los huesos oráculo de la sepia tienen efectos astringentes y antiácidos y pueden utilizarse para tratar enfermedades provocadas por una acidez gástrica excesiva. Receta 2 Según Materia Médica, el té negro puede abrir el apetito, fortalecer el bazo y eliminar los alimentos, y tiene el efecto de mediar y astringir la secreción excesiva de ácido. El té verde es muy adecuado para personas con ácido pantoténico suave. La leche recetada es el alimento más adecuado para esta enfermedad. Es mejor comer gachas de arroz y gachas de trigo al mismo tiempo, lo que de hecho puede lograr el efecto de producir antiácido. Receta 4: Un paciente sufre de hiperacidez. Cada vez que tiene el estómago vacío, siente hambre y un dolor sordo en el estómago. Luego comienza a sudar frío y es difícil de soportar. Después de eso, toma dos cucharadas de leche en polvo. y una cucharada de regaliz en polvo como proporción, y bébalo con agua hirviendo. Agregue azúcar y bébalo tres o cuatro veces al día, y la enfermedad se curará en un mes. Deberá dejar de tomar este producto después de la recuperación. Si prestas atención a tu dieta diaria, podrás recuperarte bien. Receta 5: Si comes una pequeña cantidad de jengibre después de una comida, puedes curar los síntomas de la hiperacidez. No coma demasiado jengibre a la vez. Si come demasiado, no solo no podrá comer, sino que también dañará sus ojos. Dado que la hiperacidez es una enfermedad crónica, debe tomarse su tiempo para tratarla. , de lo contrario la prisa generará desperdicio. En cuanto a después de recuperarse de la enfermedad, no importa si come jengibre o no. En este momento, el estómago puede absorberlo por completo, aumenta el apetito y la enfermedad de hiperacidez se puede curar. Receta 6: Use Panax notoginseng y 5 minutos de Panax notoginseng, muela hasta convertirlo en polvo, 4 liang de carne magra de cerdo, córtelo en rodajas y colóquelo en un bol, ponga Panax notoginseng encima de la carne, agregue medio bol de agua y cocine al vapor. en la olla, coma la sopa y la carne juntas y cómelas al día siguiente. Un caso leve se puede curar de tres a cinco veces, y un caso grave se puede curar de más de diez veces. Esta receta también puede tratar la hipoclorhidria, la gastroptosis, la indigestión, la neuralgia gástrica y otras enfermedades. Sin embargo, las mujeres no deben tomarla durante el embarazo o la menstruación. Receta 7: Triture el hueso de sepia hasta convertirlo en polvo, tome una o dos porciones cada vez y decóquelo con diez a veinte porciones de Bletilla striata. También puedes ir a una tienda de medicina tradicional china y comprar cuatro taels. Muelalo hasta obtener un polvo fino (quítele la cáscara dura) y divídalo en 20 sobres. Tome un sobre después de cada comida. Dejará de vomitar agua agria después de una. semana y continuar tomándolo durante dos meses, después se curará. El hueso de sepia contiene fosfato de calcio, carbonato de calcio, coloides, materia orgánica y óxido de sodio. Se dice que es un antiácido en la colección de medicina china antigua y moderna, que es eficaz para la hiperacidez, la úlcera gástrica, etc. Además, el polvo fino. después de moler se aplica sobre las heridas, tiene el efecto de detener el sangrado.

La prescripción de ocho zanahorias también puede tratar la hiperacidez. Esto se debe a que es un alimento alcalino, jugoso y dulce, y tiene un efecto neutralizante. Las zanahorias deben ser de color rojo oscuro, con el extremo inferior aproximadamente del mismo tamaño que el superior, dulces y. rico en agua Para prevenir bacterias al comer, debes lavarlo y frotar sal en la superficie y enjuagarlo con agua fría. Después de masticar una pieza con cuidado, el ácido del estómago volverá a la normalidad. el efecto será mínimo. Este producto no sólo puede curar enfermedades, sino que también tiene efectos embellecedores y también puede mejorar la fuerza física. Es realmente útil para muchos propósitos. Receta 9: Todos los frijoles tienen efectos antiácidos, entre los cuales la soja es la mejor. Según la receta, beber té Pu'er tiene un buen efecto terapéutico en pacientes con deglución ácida grave. Según Materia Medica, el té Pu'er tiene las funciones de apetecer, dispersar el viento y el frío, calentar el cuerpo y tratar las náuseas. Receta 11: Tome tres cápsulas de jengibre (es decir, pimiento pequeño) todas las noches con agua hervida durante una semana. Después de tomar 21 cápsulas, el paciente se curará. Es más eficaz para hombres, mujeres, ancianos y niños con diversos problemas gástricos, especialmente aquellos con hiperacidez. Receta No. 12 Hay un paciente que siempre se siente incómodo en sus intestinos y estómago. Mientras coma más, sus intestinos y estómago se volverán anormales. Come menos y no puede soportar el hambre, pero su enfermedad se curó usando rábano seco. . Al cocinar para cada comida, corte tres o cuatro rodajas (aproximadamente un tael) de rábano seco añejo, lave y cocine al vapor la carne magra, aproximadamente dos taels de carne magra, ponga un poco de agua, cómala con las comidas y persista en ella. , no solo puede fortalecer los intestinos y el estómago, sino que la fuerza física también aumentó mucho. El ácido pantoténico es necesario para las personas que a menudo experimentan hormigueo en las manos y los pies; tomar ácido pantoténico puede proporcionar resistencia a las tensiones futuras y existentes, lo que deben tener en cuenta quienes padecen alergias, quienes padecen artritis, quienes toman antibióticos y mujeres que toman píldoras anticonceptivas; Complementar con ácido pantoténico. Deficiencia: hipoglucemia, úlceras duodenales, anomalías sanguíneas y cutáneas, etc. son síntomas de deficiencia de ácido pantoténico.