Uso de proteasa alcalina

Principales áreas de aplicación: detergentes, curtidos, seda, piensos, medicinas, alimentos, protección del medio ambiente, etc.

Su aplicación se centra principalmente en la función de hidrolizar los enlaces peptídicos de las proteínas. En la producción y la vida, existen varios requisitos principales: 1. Transformar estructuras proteicas macromoleculares complejas en cadenas peptídicas o aminoácidos de moléculas pequeñas simples, de modo que puedan absorberse o eliminarse fácilmente, como en alimentos, detergentes, piensos y otros campos. . 2. Destruir parcialmente la estructura proteica y lograr la separación entre los componentes del material, lo cual es muy efectivo para procesar materiales ricos en proteínas, como cuero, seda, etc. 3. Promover la degradación de contaminantes ambientales y usarse en el campo del medio ambiente; protección; 4. La proteasa puede catalizar la reacción de hidrólisis y su reacción inversa. Tiene alta actividad y especificidad y es muy adecuada para las necesidades de producción de ciertas moléculas en la industria farmacéutica.