¿Cuándo hay que decantar el vino blanco?
¿Cuándo hay que decantar el vino blanco? Veamos lo que nos ha compartido hoy el editor.
1. La temperatura del vino blanco es demasiado baja.
La mayoría del vino blanco debe beberse por debajo de la temperatura ambiente, por lo que el vino blanco suele congelarse antes de beberlo. Sin embargo, si la temperatura es demasiado baja debido a una congelación excesiva, el aroma no se desarrollará por completo. En este momento es necesario despertarse.
2. La temperatura del vino blanco es demasiado alta
Si la temperatura es demasiado alta o demasiado baja, no es adecuado beber vino blanco. Para ayudar a que el vino alcance la temperatura ideal más rápido, vierta el vino blanco por encima de la temperatura para beber en una jarra grande y luego coloque la jarra en agua helada para decantar.
3. El vino blanco es relativamente "cerrado"
Algunos vinos blancos son relativamente jóvenes o, debido a sus variedades únicas, casi no desprenden aroma después de servirlos en la copa. Este vino blanco se puede utilizar para "despertar" antes de beberlo.
4. Quieres beber lo antes posible
El vino blanco no se beberá inmediatamente después de ser vertido en la copa, sino que permanecerá en la copa durante un tiempo, lo que se liberará. Cada vez más vino. Aroma especial. Al beber este vino blanco, si no tienes tiempo suficiente para esperar a que "florezca" por completo en la copa, puedes "despertarlo" antes de beberlo para acelerar su maduración.
5. El vino blanco tiene un olor desagradable
Que el vino blanco tenga un olor desagradable no significa que tenga un problema de calidad. Esta puede ser una relación entre el dióxido de azufre en el vino. Vierta el vino en una jarra para decantar y estos olores se disiparán fácilmente.
Amplíe sus conocimientos:
¿Es necesario dejar el vino blanco para estar sobrio?
Beber vino generalmente requiere estar sobrio. El objetivo principal de estar sobrio es eliminar la sobriedad. toxinas en el vino añejo; en segundo lugar, permite que el vino joven esté expuesto a más oxígeno, acelera la oxidación y permite que el aroma del vino se difunda por completo.
Por lo general, el vino blanco no necesita ser decantado. Debido a que el vino blanco tiene un sabor frutal prominente, es adecuado para beber en un corto período de tiempo después del embotellado. Una vez que el vino esté sobrio durante demasiado tiempo, las sustancias aromáticas del vino se evaporarán y el sabor será suave. Sin embargo, en algunos casos especiales también es necesario decantar el vino blanco.
Cómo recuperar la sobriedad del vino blanco
1. Embotellar la sobriedad
Para vino blanco de mayor crianza y cuerpo más ligero, ábrelo sin asentarse. El corcho se deja en posición vertical durante un período de tiempo, se logrará un cierto efecto aleccionador.
2. Decantar el vino en un decantador.
Vierte el vino blanco en el decantador y déjalo un tiempo. El tiempo de decantación depende del estilo del decantador. vino.