El cerdo al vapor con fideos de arroz es la forma más auténtica.

Este es un plato famoso del pueblo Han en Jiangxi. A la gente de Nanchang le gusta cocinar al vapor un plato de fideos de arroz y carne de cerdo al vapor todos los años durante el largo verano. Se dice que comerlo en verano no provocará picazón. El plato terminado es hermoso y delicioso.

Nombre chino

Harina de arroz, cerdo al vapor

Ingredientes principales

Carne de cerdo, cerdo al vapor en polvo

El gusto de alguien

Dulce, salado y delicioso

Clasificación

Platos famosos de Jiangxi

Contenido básico de 1

Contenido básico de 1

Materiales: panceta de cerdo con piel, arroz, cebolla de verdeo, jengibre, cilantro.

Condimentos: salsa de soja, pimienta, pimienta, vino de cocina, sal.

Ejercicio:

1. Calentar el arroz en un wok, removerlo con una espátula, luego agregar pimienta y removerlo hasta que esté beige y fragante, sacarlo y dejarlo. Deje enfriar, póngalo en un molinillo y muela hasta obtener un polvo grueso.

2. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas, triturar el jengibre y remojarlo en un poco de agua para hacer agua de jengibre, lavar y picar el cilantro.

3. Cortar la panceta de cerdo en rodajas, mezclar bien con el vino de cocción, la salsa de soja fresca Xinhe June, el agua de jengibre, la pimienta, los fideos de arroz y la sal y poner en un bol.

4. Añade agua a la vaporera y deja que hierva a fuego alto. Coloque el recipiente que contiene los fideos de arroz crudos en la vaporera, coloque el cajón a fuego alto y cocine al vapor durante 60 minutos hasta que estén cocidos. Después de sacarlo, darle la vuelta sobre un plato y espolvorear con cilantro.

Consejos:

Por ejemplo, las verduras al vapor (como docenas de tipos de col china, amaranto, taro, frijoles, calabaza, rábano, crisantemo, raíz de loto, etc.) pueden También se puede utilizar. El sabor original combinado con el aroma del arroz tiene un regusto profundo. El sabor es muy distintivo y también tiene una nutrición equilibrada de carne y verduras.

Materiales de referencia:

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