¿Pueden los pacientes con gota comer pepinos de mar?

¿Pueden las personas con gota comer pepinos de mar? El pepino de mar es un marisco común en la vida y pertenece a la categoría de mariscos. ¿Pueden los pacientes con gota que no pueden comer mariscos comer pepinos de mar? Echemos un vistazo más de cerca a continuación.

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¿Pueden las personas con gota comer pepinos de mar?

Los pacientes con gota pueden comer pepinos de mar con moderación, pero deben controlar la cantidad y no comer pepinos de mar cuando ataque la gota.

Los pacientes con gota deben controlar estrictamente la ingesta de purinas en su dieta. En general, los mariscos tienen un contenido relativamente alto de purinas y no se recomienda su consumo, pero hay excepciones. El contenido de purinas del pepino de mar es de sólo 4,2 mg por 100 g, lo que es adecuado para pacientes con gota (el contenido de purinas por 100 g es inferior a 25 mg). Al mismo tiempo, los mucopolisacáridos del pepino de mar y el sulfato de condroitina contenidos en los pepinos de mar también pueden aliviar el dolor en las articulaciones y son beneficiosos para los pacientes con gota.

Muchos pacientes de gota eligen la leche y los huevos durante mucho tiempo porque temen que el exceso de ácido úrico conduzca fácilmente a una falta de oligoelementos como el hierro y el zinc. Si las cosas continúan así, fácilmente causará anemia y reducción de la resistencia en los pacientes, e inducirá otras enfermedades. Los pepinos de mar son ricos en proteínas, hierro, zinc y otros oligoelementos. Por lo tanto, comer pepinos de mar para pacientes con gota no solo puede empeorar la afección, sino también hacer que el cuerpo esté más saludable. Por tanto, los pacientes con gota pueden comer algunos pepinos de mar con moderación.

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Cómo comer pepinos de mar para pacientes con gota

Pepinos de mar asados ​​con cebolla verde

Ingredientes: 1 paquete de pepino de mar congelado, cebollas verdes, sal, esencia de pollo, vino para cocinar, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar de roca, caldo y maicena.

Ejercicio:

1. Descongelar los pepinos de mar, lavarlos, luego cortarlos en tiras y blanquearlos.

2. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, calentarlo y añadir la cebolla después de sofreír hasta que esté fragante.

3. Coloque el pepino de mar en la olla original, luego agregue una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar de roca y sopa, luego cubra la olla y cocine a fuego lento. Calentar a fuego lento hasta que se reduzca el jugo.

4. Añade las chalotas previamente fritas, sofríelas y entiérralas en la salsa fina.

Gachas de pepino de mar

Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 30 gramos de pepino de mar seco.

Práctica:

1. Remojar el pepino de mar, abrir el abdomen, sacar los intestinos, rasparlos, cortarlos en trozos, añadir agua y hervir;

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2. Lavar el arroz japónica y ponerlo en la cacerola junto con el pepino de mar.

3. Agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos. minutos hasta que el arroz esté cocido.