¿Cómo hace Shi Chongyu la sopa?

Chong de piedra guisado con ginseng doble

Ingredientes: 3 barritas de ginseng fresco, que pesan unos 50 gramos, 250 gramos de pescado de piedra, 200 gramos de pepino de mar, 50 gramos de jamón, 25 gramos de baya de goji, cáscara de mandarina, rodajas de jengibre, aceite crudo , sal refinada.

Ejercicio:

1. Remojar los pepinos de mar cada dos días y cortarlos en rodajas.

2. Cortar el pescado con hueso en trozos, quitarle el aceite, añadir ginseng fresco, baya de goji, jamón, piel de mandarina (un poco), rodajas de jengibre, aceite crudo, sal refinada y agua, ponerlo en un recipiente. guise la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora. La taza original está sobre la mesa.