Una sartén de hierro que ha sido utilizada durante mucho tiempo comienza a pegarse. ¿Cómo puedo evitar que la sartén se pegue?
Consejos para utilizar ollas de hierro:
1. Elimina con habilidad el olor a hierro de la olla de hierro. La nueva olla de hierro huele a hierro cuando se usa. Hay una forma sencilla de deshacerse de este olor a hierro: ponga un poco de piel de batata en la olla, déjela un rato, luego viértala, luego lave la olla y el olor a hierro desaparecerá.
2. Para quitar el óxido de las ollas de hierro, puedes aplicar un poco de vinagre en la parte oxidada y luego frotarla con agua, si el óxido es grave, puedes utilizar una solución de parafina para quitar el óxido. Las ollas de hierro que han sido limpiadas con una solución de parafina no se oxidarán fácilmente incluso si no se usan durante un período de tiempo.
3. Retirar con destreza la grasa del wok. El wok se ha utilizado durante mucho tiempo y se ha acumulado grasa quemada. También son difíciles de limpiar con álcali o detergente. Simplemente coloque la cáscara de pera fresca en el wok y hiérvala con agua, y la grasa se caerá fácilmente.
Datos ampliados:
Cómo elegir una sartén;
1. Comprueba si la superficie de la olla es lisa. La superficie de la maceta debe ser lo más lisa posible, pero no "lisa como un espejo". Debido al proceso de fundición, la olla de hierro tiene líneas poco profundas irregulares, lo cual no es un problema.
2. Compruebe si hay algún defecto en la superficie de la maceta. Hay dos tipos de defectos: pequeñas protuberancias y pequeños hoyos. Las partes elevadas de las pequeñas protuberancias generalmente están hechas de hierro y tienen poco efecto sobre la calidad del hervidor. Si el bulto está en la superficie cóncava de la olla, se puede quitar con una muela para evitar obstruir la espátula. Los hoyos pequeños son complejos y perjudiciales para la calidad de la olla. Hay tres situaciones principales: tracoma, poros y caries por contracción.
3. Mira el fondo de la olla. El lugar donde el fondo de la olla toca el fuego se conoce comúnmente como fondo de la olla. Elija una olla con un fondo pequeño, que transfiere el calor rápidamente y ahorra tiempo y combustible; una olla con un fondo pobre transferirá el calor lentamente, lo que desperdicia fuego y tiempo. Hay diferentes tipos de macetas: son mejores las finas. Algunas bandejas de hierro pueden ser más gruesas por un lado y más delgadas por el otro. Esto se debe a la desalineación del modelo. Esta olla con espesor desigual no es buena.
Al comprar, puedes voltear el fondo de la olla, colocar los dedos contra el centro cóncavo de la olla y golpearlo con un objeto duro. Cuanto más fuerte sea la olla y más fuerte sea la vibración, mejor. Este método también se puede utilizar para comprobar si hay grietas en la olla. Por lo general, es más probable que aparezcan grietas en el borde de la olla porque, por lo demás, es el más delgado.
Enciclopedia Baidu - Olla de hierro
People's Daily Online - Ventajas de la olla de hierro para cocinar y consejos para elegir una olla de hierro.