¿Cuánto tiempo le toma a una persona promedio cocinar bolas de arroz?
De 2 a 3 horas, el tiempo específico depende de cuánto tiempo esté el arroz en remojo en agua.
Si el tiempo es superior a 10 horas bastará con cocinar 2 horas. Si el arroz se deja en remojo poco tiempo se cocinará con 3 horas. Coloque las bolas de arroz envueltas en una olla a presión y agregue agua. El agua debe cubrir las bolas de arroz aproximadamente 1 o 2 cm. Cierra bien la tapa de la olla, cierra la válvula de límite de presión después de hervir la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos hasta que las bolas de arroz estén cocidas. El zongzi debe remojarse durante 1 o 2 días antes de procesarse. Toda el agua ha penetrado completamente en el arroz glutinoso, lo que facilita su cocción. Al cocinar bolas de masa de arroz, el agua debe hervir antes de dejar caer las bolas de masa de arroz. Después de que el agua vuelva a hervir, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
Información ampliada:
Notas:
1. El zongzi es difícil de cocinar. Puedes utilizar una olla a presión para ahorrar tiempo y esfuerzo. el agua debe estar hirviendo. Las bolas de masa de arroz se pueden poner más tarde y la superficie del agua se debe remojar en los fideos de bola de masa de arroz, de lo contrario las bolas de masa de arroz que no estén remojadas en agua no se cocinarán de todos modos.
2. Llevar la olla a presión a ebullición a fuego alto. Cuando empiece a salir vapor, tapar la válvula de presión, luego poner a fuego medio a bajo y cocinar durante 30 minutos, luego apagar. calentar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos Finalmente, quitar la válvula de presión y poner la olla. El vapor del interior se puede liberar por completo si se utiliza una olla de sopa normal para cocinar, tardará más de 2 horas en cocinarse a fuego medio; hierve.
3. Si necesitas añadir agua durante el proceso de cocción, añade agua hirviendo en lugar de agua fría.
4. Después de cocinarlo, sácalo mientras esté caliente. Cuando abres las hojas de bola de masa de arroz al comer, las bolas de masa de arroz quedan fragantes, aceitosas pero no grasosas en la boca, glutinosas pero no pegajosas, moderadamente dulces, tiernas y deliciosas, es de primera calidad.
Diario del Pueblo Online - Te enseña paso a paso a cocinar bolas de masa de arroz