¿Se pueden utilizar ollas de acero inoxidable en cocinas de inducción?
Las ollas de hierro incluyen ollas esmaltadas, ollas de fundición, ollas de acero inoxidable, ollas de acero inoxidable y ollas con fondo compuesto especial para cocinas de inducción. En general, el diámetro del fondo de la olla no puede ser inferior a 8 cm, porque la cocina de inducción no puede funcionar si el diámetro mínimo de la olla es inferior a 8 cm.
Además, una vez que el electroimán está funcionando, el diámetro máximo de su campo magnético de calentamiento es de 2226 CM, por lo que las ollas dentro de este rango de campo magnético son las más adecuadas.
Las estufas de inducción se diferencian de las de ladrillo o hierro y tienen una capacidad de carga limitada. Generalmente, la comida en la olla no debe exceder los 5 kilogramos y el fondo de la olla no debe ser demasiado pequeño, para que la presión sobre la superficie de la olla no sea demasiado pesada ni demasiado concentrada. En caso de que necesite calentar una olla muy pesada o grande, proporcione un marco de soporte separado para la olla e inserte la placa de inducción en el fondo de la olla.
Datos ampliados:
Uso y mantenimiento de la cocina de inducción
Antes de utilizar la cocina de inducción conviene leer atentamente el manual del producto para comprender las funciones y uso del producto. , requisitos de mantenimiento y servicio Postventa que pueda proporcionar el fabricante. En términos generales, se deben tener en cuenta los siguientes puntos durante el uso y el mantenimiento:
1. Instale cables de alimentación y tomas de corriente exclusivos. Debido a que las cocinas de inducción tienen alta potencia, el cable de alimentación y el enchufe deben configurarse según la potencia. Por lo general, se deben seleccionar cables con núcleo de cobre que puedan soportar una corriente de 15 A, y los enchufes, enchufes e interruptores de soporte también deben cumplir este requisito. De lo contrario, la alta corriente cuando la cocina de inducción está funcionando hará que los cables, enchufes, etc. se calienten, se quemen y se produzca un cortocircuito.
2. La cocina de inducción debe colocarse de manera estable. Si una pata de la cocina de inducción cuelga en el aire, la gravedad de la olla obligará al cuerpo de la estufa a inclinarse y la comida en la olla se desbordará. Si la superficie de la estufa es irregular, las microvibraciones producidas por la olla pueden hacer que ésta se salga fácilmente, generando peligro.
3. Asegúrese de que la entrada y salida de aire estén despejadas. La cocina de inducción en funcionamiento genera calor a medida que la estufa genera calor, por lo que la cocina de inducción debe colocarse en un lugar con buena circulación de aire y la salida de aire debe estar al menos a 250 px de las paredes y otros objetos para garantizar que no haya objetos que bloqueen. los orificios de entrada y escape del cuerpo del horno.
4. Elige la maceta adecuada. La carcasa y el cristal negro de la cocina de inducción tienen una capacidad de carga limitada. Generalmente, la comida en la olla de una cocina de inducción civil no puede exceder los 5 kilogramos y el fondo de la olla no puede ser demasiado pequeño para evitar una concentración excesiva de presión en la superficie de la olla.
5. Preste atención a la impermeabilización, a la humedad y a las cucarachas al usarlo y almacenarlo. Las cocinas de inducción normales no son resistentes al agua. La humedad, el agua o incluso los excrementos de cucarachas pueden provocar fallos en el circuito. Por lo tanto, cuando lo utilice, manténgalo alejado de la humedad y el vapor y no enjuague con agua. Ya existen en el mercado cocinas de inducción impermeables, pero para garantizar la seguridad y alargar la vida útil del producto conviene intentar evitar mojarse.
6. Limpiar adecuadamente la estufa. No utilice disolventes ni gasolina para limpiar la superficie del horno o el cuerpo de la cocina de inducción. Puedes limpiarlo con un paño suave humedecido en un poco de detergente neutro.
7. Cuando lo utilice, no coloque cuchillos, tenedores, tapas de botellas y otros objetos ferromagnéticos en el panel de la estufa, y no coloque relojes, cintas de audio y otros artículos que se vean fácilmente afectados por campos magnéticos en el. superficie de la estufa o llévelo con usted para operar su estufa de inducción.
8. No dejes que la estufa se queme vacía o seca para evitar que el panel de la placa de inducción se agriete debido al sobrecalentamiento.
9. No cargue la olla durante más de siete minutos para evitar fallos en el circuito provocados por el desbordamiento de la sopa después del calentamiento.
10. Las ollas y sartenes deben colocarse en el centro de la cocina de inducción para evitar un calentamiento desigual. No levante ollas y sartenes con frecuencia y las deje a alta temperatura o alta potencia, de lo contrario se pueden dañar fácilmente. provocar un mal funcionamiento (las fluctuaciones repentinas de energía pueden dañar fácilmente la placa base).
11. Está estrictamente prohibido cocinar en seco una olla vacía. Si el panel del horno está dañado, debe apagarse y el personal de mantenimiento profesional debe reemplazarlo por un panel nuevo.
12. Es mejor no colocar televisores, grabadoras de vídeo, grabadoras y otros electrodomésticos sensibles al magnetismo a 2-3 m de una cocina de inducción comercial para evitar efectos adversos. Es mejor que las mujeres embarazadas no utilicen cocinas de inducción.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Cocina de inducción