Olla repostera saludable al vacío de baja presión
1 Coger seis huevos, separar las claras y las yemas, batir las claras y batir fuerte en una dirección (quedará). más rápido con un batidor, si es mejor utilizar tres o cuatro palillos, de lo contrario los huevos no formarán espuma fácilmente). Cuando las claras estén batidas hasta que la superficie esté llena de burbujas, añadir tres cucharadas de azúcar (solo usa una cuchara para comer en casa, da igual un poquito más o menos. Está bueno batir las claras así. En concreto, al cogerlo se sentirá como un trozo de clara de huevo. Reservar para su uso posterior.
2. Añadir cuatro cucharadas de azúcar, seis cucharadas de harina (la harina normal de casa es suficiente). Se necesitan seis cucharadas de harina de alta calidad), luego agregue doce cucharadas de leche y revuelva (use una cuchara y una cuchara para este paso; use el mismo método que antes). la clara de huevo en la mezcla de yemas de huevo en dos tandas y revuelva uniformemente antes de usar). En este paso, tenga cuidado de no revolver en círculos, sino mezclar de arriba a abajo.
4. Cepilla la arrocera, déjala secar, coloca la olla vacía en el puesto de salteado y espera unos 3,4 minutos. Cuando abras la arrocera y metas la mano en ella, sentirás que está muy caliente. Puedes precalentarla y echarle un poco de aceite (normalmente puedes usar aceite de ensalada para cocinar). No viertas muy poco. Este paso es principalmente para evitar que se saque el bizcocho cuando esté listo. La cantidad concreta es que puedes verter el aceite, darle la vuelta y ponerlo en el fondo de la olla.
5. Vierta la masa. Espolvoreé algunas pasas sobre los fideos. Deberías poder espolvorear algo más, pero no pongas pasas en la masa.
6. Tapa la salida de aire de la arrocera con una toalla y abre el puesto de salteado. Después de un tiempo, pasarás a la configuración de mantener caliente por tu cuenta. En este momento, mira la tabla a continuación, anota el tiempo y déjalo cocinar a fuego lento durante 20 minutos. No sientas curiosidad por que tu bebé abra la tapa. Presione el puesto de salteado nuevamente después de 20 minutos y espere hasta que salte sobre él para cocinar a fuego lento durante otros 20 minutos. Dangdang, el pastel está listo, ten cuidado.