¿Qué verduras debo comer durante el largo verano?
¿Qué verduras son buenas para comer durante el largo verano?
1. Puerros
¿Hay puerros? ¿Afrodisiaco? ,?Malas hierbas intestinales? La historia del uso del puerro como medicina se remonta al Período de Primavera y Otoño y al Período de los Reinos Combatientes. En primavera, cuando la temperatura varía, es necesario mantener el Yang Qi, y los puerros son los más adecuados para el Yang Qi del cuerpo humano. Los puerros también contienen nutrientes como proteínas, grasas y múltiples vitaminas, que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son deliciosos y nutritivos.
2 brotes de bambú primaverales
Los brotes de bambú son un alimento delicioso que agrada a muchas personas. ¿La primera comida vegetariana? Los brotes de bambú han sido amados por la gente desde la antigüedad. Los brotes de bambú de primavera son deliciosos y nutritivos. Se pueden comer como carne y se pueden preparar de diversas formas. Son una parte indispensable de las verduras de primavera. Los brotes de bambú son ricos en agua, proteínas vegetales, calcio, fósforo, hierro, etc. , también contiene un alto contenido de fibra, que ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. Es un alimento alto en proteínas, bajo en grasas, bajo en almidón y fibra cruda. Pero come brotes de bambú frescos.
3 Brotes Primaverales
Todo revive en primavera, y varias plantas comienzan a mostrar un escenario próspero. ¿El libro clásico de medicina china "Huangdi Neijing" también lo dice? ¿Valle de la comida? Por lo tanto, también debes incluir en tu dieta más alimentos de temporada, como los cogollos primaverales. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc.
4 cabezas de lechuga
Como el clima es cada vez más caluroso, es fácil almacenar gasolina. Para las personas en este sentido, lo mejor es comer más lechuga. Porque como todos sabemos, la lechuga tiene el efecto de favorecer la salud de las paredes intestinales, limpiar el tracto digestivo y tratar el estreñimiento. Por eso, en verano, si tienes calor o tienes dificultades para defecar, comer lechuga es una buena opción.
5 guisantes
En este día del largo verano, quiero comer guisantes y arroz. Debido a que los guisantes sin cáscara tienen forma de ojos, las enfermedades oculares eran comunes en la antigüedad, por lo que la gente comía guisantes para rezar para que sus ojos estuvieran tan claros como los guisantes frescos durante todo el año y que no hubiera enfermedades ni desastres. Cada 100 gramos de guisantes contienen 10,49 mg de vitamina B, que es tres veces mayor que el edamame. Sudar en los días calurosos hará que se pierdan algunas vitaminas B, por lo que los guisantes son muy adecuados para el consumo en verano.
6 plántulas de ajo
Con el avance de la ciencia y la tecnología agrícola, las plántulas de ajo se pueden ver durante todo el año, pero en cierto sentido, ¿cuentan como plántulas de ajo en esta época? ¿Justo entonces? El valor nutricional de los brotes de ajo es evidente. Comer brotes de ajo puede prevenir eficazmente la gripe, la enteritis y otras enfermedades causadas por la contaminación ambiental. Los brotes de ajo tienen cierto efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, previniendo la trombosis y protegiendo el hígado.
7 Amaranto
El amaranto rojo es una verdura de temporada de largo verano. Después de comer el amaranto, solo quedó sopa roja en el recipiente de verduras. ¿Qué quieres? ¿Rojo? La suerte marca el camino. El amaranto tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, astringir y hemostasia, reducir la inflamación y la hinchazón y tratar la disentería. Tiene ciertos efectos terapéuticos auxiliares sobre el enrojecimiento y la blancura de la disentería causada por el calor húmedo y los ojos rojos y el dolor de garganta causado por el fuego del hígado. .
8 Pepino
El pepino es el mejor alimento para reponer agua en verano, y su contenido en agua es el mayor de todos los alimentos. El pepino es rico en sal de potasio y cierta cantidad de caroteno, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, azúcar, proteínas, fósforo, hierro y otros nutrientes. El consumo regular de gachas de pepino puede eliminar las pecas y blanquear la piel.
9 Frijoles edamame
Los frijoles edamame son semillas de soja frescas debido a que tienen pelos finos en las vainas, se llaman frijoles edamame. El edamame fresco tiene vainas de color verde claro y un agradable color verde. Es una verdura muy popular en verano. Comer edamame en verano puede prevenir la desnutrición y el golpe de calor provocado por la sudoración y la pérdida de apetito. El edamame se puede hervir directamente con la piel o freír, como el edamame salteado con pollo cortado en cubitos.
10 Espinacas de agua
El nombre científico de las espinacas de agua es espinaca de agua. Es rica en nutrientes y tiene más vitaminas que el tomate. Debido a que es rica en fibra cruda, la espinaca de agua tiene un efecto único en la promoción de la peristalsis intestinal, laxante y desintoxicante.
Los clásicos de la medicina tradicional china registran que las espinacas de agua son frescas por naturaleza y pueden usarse para aliviar la intoxicación alimentaria después de machacarlas en jugo. También se pueden usar externamente para reducir la hinchazón y reducir el calor interno.
11 Verduras Blandas
Cada vez que llega el verano, para evitar que el verano sea pobre y escaso, se acostumbra comer verduras blandas. Sale al mercado durante el Festival Qingming y las verduras blandas son muy claras. Comer verduras blandas durante el largo verano es una oración para que las personas no sufran picazón en el verano después de comerlas, su piel quede tan suave como las verduras blandas y también puedan evitar las picaduras de mosquitos. Esta verdura es buena para comer no sólo durante los largos meses de verano sino también durante todo el verano.
12 Arroz Salvaje
El arroz salvaje se considera una buena verdura debido a su textura tierna y sabor dulce. Se puede saltear con carne para obtener un sabor más fresco. El nitrógeno orgánico del arroz salvaje joven se encuentra en forma de aminoácidos y puede proporcionar azufre. Es delicioso, tiene un alto valor nutricional y el cuerpo humano lo absorbe fácilmente. Especialmente indicado para su consumo en primavera y verano.
13 habas
En el área de Jiangnan, las habas no se comen durante el largo verano, por lo que las habas también se llaman habas de verano largo. Mucha gente también cocina habas y arroz en una sola olla. ¿Cómo se llama esto? ¿Arroz con habas? . Las habas tienen el efecto de reponer el qi, fortalecer el bazo, diuresis y reducir la hinchazón, y son especialmente adecuadas para el consumo en veranos calurosos y húmedos. Las habas tiernas se pueden comer directamente después de cocinarlas, mientras que las habas viejas se pueden utilizar para cocinar arroz y gachas.
Principios del cuidado de la salud de las verduras en verano largo
Come más melones y verduras frescas en verano. ¿esterilización? Espere tres verduras.
La temperatura es alta en verano y el cuerpo humano pierde mucha agua, que debe reponerse a tiempo. El agua de los vegetales es agua natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa filtrada a través de múltiples capas de biopelícula. Una persona que come 00 gramos de melón y verduras todos los días equivale a beber 0 ml de agua de alta calidad. Los melones y las verduras tienen el efecto de reducir la presión arterial.
El veneno del calor y la humedad del verano afectará a la salud humana. Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. El melón amargo, el pepino, el tomate, la berenjena, el apio, la lechuga, los espárragos, los berros, la jícama, etc. son verduras frescas.
Además, el verano es una estación propensa a enfermedades, especialmente intestinales. Consuma más verduras "esterilizantes" como ajo, cebolla, puerro, cebollino y cebollino para prevenir enfermedades.
La gente suele decir que ¿es verano? ¿Verano amargo? ¿Por qué se llama verano amargo? ¿Será porque comemos más en verano? ¿amargo? ¿Qué comer es bueno para los órganos internos? ¿Cinco elementos? funcionar. Echemos un vistazo a los alimentos adecuados para un largo verano o incluso para todo el verano.
El largo verano debe complementar el verano: los huevos de pato complementan el verano
Se dice que comer huevos durante el largo verano, ¿cómo se llama esto? ¿Para compensar el verano? , para que las personas no pierdan peso en verano, se mantengan enérgicas y tengan una gran capacidad de trabajo. El viejo médico chino decía que los huevos de pato salados son fuertes en verano, lo que coincide con lo que dicen los nutricionistas. Los nutricionistas dicen que los huevos de pato son ricos en calcio, hierro y otras sales inorgánicas. El contenido de calcio y hierro es mayor que el de los huevos de pato frescos y son la primera opción para los suplementos de calcio y hierro en verano.
Receta recomendada: huevos de pato salados
Quieres reducir el calor interno durante el largo verano: melón amargo para reducir el calor interno
No creas que el melón amargo es amargo. Cuanto más amargo sea el melón amargo, mejor será el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego, pero esto no significa que los demás ingredientes que contiene sean diferentes. Puedes elegir según tus gustos y preferencias favoritos.
Receta recomendada: Calabaza amarga salteada con ñame
Quieres nutrir el corazón en el largo verano: semillas de loto para nutrir el corazón
La temporada para Alimentar el corazón es el verano, cuando el corazón es más vulnerable debido al calor. Fácilmente irritable y triste, fácilmente desconsolado. Aunque el núcleo de la semilla de loto tiene un sabor amargo, puede limpiar el corazón y reducir el fuego. Es un buen producto para nutrir el corazón y calmar los nervios, y también puede fortalecer el estómago.
Recetas recomendadas: semillas de loto, piñones, maíz
Reposición de sangre en verano: el pulpo repone la sangre
El pulpo (pulpo) puede reponer la sangre, reponer el qi y tratar los ántrax. Es rico en nutrientes como proteínas y minerales, así como en importantes factores de salud como antifatiga, antienvejecimiento y prolongación de la vida humana.
Taurina natural. Puede ser consumido por la gente común y es especialmente adecuado para personas con constitución débil, Qi y sangre insuficientes y desnutrición.
Uso.
Receta recomendada: Ensalada de Pulpo
Detox de Verano: Detox de Fresa
El verano es la estación de producción de fresas. Comer fresas puede promover la formación de células humanas, mantener el funcionamiento normal de los dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, promover la cicatrización de heridas y también tiene un efecto desintoxicante. Los antiguos comían más fresas cuando tenían heridas.
Los nutricionistas modernos también creen que las fresas pueden mejorar la resistencia del cuerpo y contienen una variedad de ácidos orgánicos, ácidos de frutas y sustancias pectínicas, que pueden descomponer la grasa de los alimentos, promover la secreción de jugos digestivos y la motilidad gastrointestinal y eliminar el exceso de colesterol y sustancias pesadas nocivas. rieles.
Receta recomendada: Fresas fritas
6. Ventilación de verano: Ventilación de lechuga
La lechuga contiene una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede favorecer la peristalsis intestinal y limpiar el intestino. Trato digestivo. Es el mejor alimento para los pacientes con anemia. Recomendado Houttuynia cordata mezclada con lechuga. Tiene efectos de eliminación del calor, desintoxicación, diuresis y resolución de flemas.
Receta recomendada: brotes de bambú triturados con aceite de pimienta
7. Limpieza intestinal de verano: guisantes.
Los guisantes son ricos en una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente proteínas de alta calidad, que pueden mejorar la resistencia a las enfermedades y la capacidad de recuperación del cuerpo. La fibra cruda rica en guisantes puede promover la peristalsis del intestino grueso, mantener las heces suaves y desempeñar un papel en la limpieza del intestino grueso.
Receta recomendada: guisantes hervidos
Crónica del condado de Jiading en el octavo año del reinado de Guangxu de la dinastía Qing:? En el solsticio de verano se llama a la gente, las nubes no curan el verano, así que no te sientes en el umbral. ? Parece que el síndrome de verano está superando el verano. "Los pasajeros continúan" en la dinastía Qing: ¿La gente en Hangzhou llama "Xia Tian" a quienes se enferman en el verano? . De hecho, la mayoría de costumbres de Inicio del Verano están relacionadas con la prevención de golpes de calor. El verano es caluroso y algunas personas no pueden adaptarse al clima, no pueden comer bien, no pueden dormir bien y pierden peso en verano. En el sur esto se llama cosecha de verano, pero ¿qué pasa en el norte? ¿Verano amargo? ¿aún? ¿Verano seco? dicho. Se puede ver que los antiguos chinos han concedido durante mucho tiempo gran importancia a cómo pasar un buen verano.
Después del largo verano, la temperatura puede aumentar gradualmente y la gente inevitablemente se volverá irritable e irritable. Cuando hace calor, el apetito de las personas también disminuye. En términos de dieta, no siempre puedes comer los alimentos que te gustan y no puedes comer en exceso. Deberíamos centrarnos en alimentos bajos en grasas, bajos en sal, multivitamínicos y ligeros. El otro es el primero en adoptarlo. Al ver a Changxia, ¿creen que han entrado los cinco elementos de la medicina tradicional china? ¿Por qué? Durante el mes de mayo, tanto la humedad como el calor son importantes. ¡Cocina rápidamente un plato de gachas de frijoles rojos y cebada para eliminar la humedad!
Largo Verano | ¿Qué frutas y verduras son las más nutritivas?
Changxia es el séptimo término solar entre los veinticuatro términos solares. También es el final del calendario solar y el comienzo del mes Si. El punto temporal es entre el 5 y 6 de mayo del calendario gregoriano, cuando el sol alcanza los 45 grados de longitud de la eclíptica. La fecha del Largo Verano en el calendario lunar no está fijada, aproximadamente el primer día de abril de cada año. Este año, el 6 de mayo en el calendario gregoriano es el Largo Verano.
En astronomía, Changxia dice que despedir la primavera es el comienzo del verano. Cuando la temperatura aumenta significativamente, llega el calor, aumentan las tormentas y los cultivos entran en la temporada alta, la gente está acostumbrada a considerar el largo verano como un término solar importante.
El origen de Changxia
Changxia es un término solar establecido a finales del Período de los Reinos Combatientes (239 a.C.), que representa el cambio de las cuatro estaciones y el inicio del verano. entre las cuatro estaciones.
Costumbres de largo verano
1
¿Largo verano? ¿Qué pasa? ¿verano? ¿Qué pasa? ¿grande? Esto significa que las plantas sembradas en primavera ya crecen erguidas. En la antigüedad, la gente daba gran importancia a las costumbres y hábitos de Changxia. En la antigüedad, en este día de largo verano, los antiguos emperadores llevaban a cientos de funcionarios a los suburbios del sur de Beijing para dar la bienvenida al verano y celebrar una ceremonia de bienvenida. El monarca y sus súbditos vestían ropas ceremoniales rojas y adornos de jade rojo. Incluso los caballos y las banderas de los carruajes eran rojos para expresar su deseo de una buena cosecha y sus buenos deseos. ¿Más en los tribunales? ¿Abrir hielo en verano y entregárselo al Ministro de Asuntos Civiles y Militares? . El hielo fue almacenado el invierno pasado y el emperador lo entregó a los funcionarios.
2
En la antigua sociedad, en verano se ataban hilos de seda de cinco colores alrededor de las muñecas de los niños, lo que significaba que orar por buena suerte no podía prevenir un golpe de calor. Se llama hilo de seda. ¿Cuerda Xia Xia? ¿También llamado? ¿Hilo de la inmortalidad? .
三
En el pasado, cada hogar hervía algunos huevos, huevos de pato o huevos de ganso durante el largo verano, los remojaba en agua fría, luego los metía en bolsas tejidas y los colgaba. alrededor del cuello de los niños. Los niños jugarán juegos de romper huevos en grupos pequeños.
Cuatro
También existe la costumbre de dirigirse a la gente en Changxia. La gente cuelga básculas bajo grandes árboles al aire libre para pesar a niños y ancianos y comprobar sus cambios físicos a lo largo del año. Hay un taburete colgado del gancho de la báscula y todos se turnan para sentarse en el taburete para ser pesados. Al pesar flores, el pesador pronuncia palabras auspiciosas.
Larga salud del verano
Después del largo verano, todo está floreciendo, la temperatura aumenta gradualmente, el cuerpo humano consume cada vez más y la gente suele sentirse cansada. Además, los días son largos y las noches cortas. En este momento, los patrones de trabajo y descanso de las personas ya no se pueden arreglar. Los expertos en medicina tradicional china sugieren que durante el largo verano es necesario permanecer tranquilo, trasnochar y levantarse temprano.
El corazón es Yang y gobierna el Yang. La energía yang del corazón promueve la circulación sanguínea y mantiene las actividades de la vida humana. La energía calorífica yang del corazón no sólo mantiene sus propias funciones fisiológicas, sino que también tiene un efecto de calentamiento en todo el cuerpo. El metabolismo del agua y la regulación del sudor del cuerpo humano son inseparables del importante papel del Xin Yang.
Siete alimentos que protegen el corazón
Aguacate 1
Los expertos sugieren que a la hora de hacer ensaladas también se puede poner un poco de aguacate y añadir algunos alimentos cardiosaludables a tu dieta de grasas de alta calidad. Además, comer aguacates te permite consumir una variedad de carotenoides al mismo tiempo, ¿especialmente? caroteno y licopeno, todos los cuales desempeñan funciones vitales en la salud.
2
Frijoles
La soja puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre. El contenido de ácidos grasos saturados es muy bajo, y siguen siendo un elevado importante. -Proteína de calidad para las personas para proteger el corazón. Comer tofu y beber leche de soja son buenas opciones.
Además, las lentejas, los garbanzos, los frijoles negros y los frijoles contienen mucha fibra y también son ricos en ácidos grasos omega-3, calcio y fibra soluble.
Tres
Nueces
Los frutos secos como las nueces, los anacardos y las almendras contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos poliinsaturados. Comer estos alimentos al mismo tiempo también puede consumir fibra dietética.
Cuatro
Berry
Tanto las moras como las fresas contienen propiedades antiinflamatorias que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer y contribuir a la salud cardiovascular.
五
Espinacas
Las espinacas contienen luteína, ácido fólico, potasio y fibra, que pueden ayudar a mantener el corazón sano. Sin embargo, mientras comas más verduras, tendrá un buen efecto cardiotónico en el corazón. Los estudios han encontrado que las personas que comen dos porciones y media de vegetales al día tienen un riesgo 25% menor de sufrir enfermedades cardíacas que aquellos que no comen vegetales.
Seis
Semillas de lino
Las semillas de lino son ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son buenos para la salud del corazón cuando se consumen en pequeñas cantidades. . Un plato de avena o gachas de trigo integral con una pizca de semillas de lino es el mejor desayuno saludable para el corazón.
Siete
Aceite de oliva
El aceite de oliva contiene el ácido graso insaturado más alto entre los aceites comestibles. ¿Puede perder peso de manera efectiva? ¿Colesterol malo? contenido, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas. Intente elegir aceite virgen extra porque un procesamiento mínimo garantiza que no se pierdan demasiados nutrientes.
Después de un largo verano, anochece tarde y amanece temprano. Los expertos en medicina tradicional china dicen: Después del largo verano, puedes acostarte tarde y levantarte temprano para adaptarte a los cambios naturales de la deficiencia de yang y yin. Debes quedarte dormido entre las 23:00 y la 1:00 (medianoche).
Como se quedan despiertos hasta tarde y se levantan temprano, su tiempo de sueño es más corto que en invierno, por lo que muchas personas siempre toman una siesta. En este sentido, se recomienda aumentar la siesta. De 11 a 13 es el mejor momento para tomar una siesta. Una pausa para el almuerzo de media hora a una hora no debería ser demasiado larga. No te levantes después de despertarte, luego acuéstate y levántate durante 10 minutos. Sin embargo, las personas que se sienten mareadas debido a la esclerosis y al estrechamiento de las arterias cerebrales no deben tomarse una pausa para el almuerzo.
Principios de verano