Pepino: delicioso para bajar de peso y desintoxicarse.

El pepino es una de las verduras más habituales en nuestra vida diaria. Es dulce, jugoso, crujiente y delicioso, y la gente lo adora profundamente. Contiene nutrientes como proteínas, azúcar, vitaminas y diversos oligoelementos. También tiene un alto valor medicinal y puede eliminar el calor y calmar la sed, perder peso, desintoxicar, diurética, hidratar los intestinos y aliviar el dolor.

Alías de archivos pequeños para frutas y verduras: calabacín, calabacín.

Familia: Cucurbitáceas

Período de floración y fructificación: verano y otoño

Nutrición: proteínas, calcio, fósforo y hierro, etc.

Meridianos de naturaleza y sabor: de naturaleza fresca y de sabor dulce, entra en los meridianos de pulmón, estómago e intestino grueso.

La función sanitaria del pepino es antitumoral: contiene más cucurbitacina C, que puede mejorar la inmunidad humana, inhibir eficazmente el crecimiento tumoral y también puede utilizarse como tratamiento auxiliar para la hepatitis crónica y la hepatitis persistente. .

Prevenir el alcoholismo: Algunos ácidos contenidos en los pepinos tienen un efecto auxiliar en pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente aquellos con cirrosis alcohólica, y pueden prevenir el alcoholismo.

Reducir el nivel de azúcar en sangre: Los azúcares de los pepinos generalmente no participan en el metabolismo del azúcar del cuerpo. Por lo tanto, las personas con diabetes pueden usar pepinos en lugar de alimentos con almidón sin preocuparse por el aumento del azúcar en sangre.

Desintoxicación y pérdida de peso: Los pepinos contienen una gran cantidad de fibra, que puede ayudar al intestino a eliminar sustancias putrefactas, consiguiendo así el efecto de pérdida de peso.

Fortalece el cerebro y calma los nervios: El pepino es rico en vitamina B, que puede mejorar eficazmente la función del cerebro y del sistema nervioso, consiguiendo así un efecto calmante.

Cómo elegir pepinos A la hora de elegir pepinos, lo mejor es que tengan cabezas uniformes, colores vivos, espinas en el exterior y flores de color amarillo brillante en ellas.

La forma más nutritiva de comer pepinos: 1. Pepinos encurtidos, pepinos mixtos y pepinos fritos. Tampoco se necesita salsa, mezcla ni fritura. Simplemente lave los pepinos y cómelos como frutas. De hecho, la mejor forma de comerlo es "mezclado con pepino".

Adecuado para la multitud: Adecuado para pacientes con fiebre, obesidad, hipertensión, hiperlipidemia, edema, cáncer y alcoholismo; el pepino también es uno de los alimentos preferidos para los pacientes con diabetes.

No apto para personas: El pepino es de naturaleza fresca y no es apto para pacientes con el estómago frío, de lo contrario provocará dolor abdominal y diarrea.

Apto para maridar: se puede maridar con comida general.

No apto para maridar: Los pepinos no son aptos para comer con maní, porque los pepinos son frescos por naturaleza y a menudo se comen crudos, mientras que los maní son grasosos. En términos generales, si los alimentos fríos entran en contacto con aceite, puede provocar diarrea.

Sugerencias antes de comer 1. No es recomendable comer demasiado pepino crudo, de lo contrario será malo para la digestión.

2. No tires la cola del pepino. Aunque es amarga, tiene un buen efecto anticancerígeno.

3. Las personas con enfermedades hepáticas, cardiovasculares, gastrointestinales y presión arterial alta no deben comer pepinos encurtidos.

Coloca los pepinos cuidadosamente en la canasta y colócalos en un lugar fresco para ventilación y disipación del calor. La temperatura óptima es de 10 ~ 13 ℃. También puedes envolver los pepinos en film transparente y refrigerarlos durante un buen rato.

Pepino Frío Food Link

Ingredientes: 2 pepinos, 2 dientes de ajo, 2 cáscaras de chile secas, aceite de sésamo, vinagre, sal, glutamato monosódico, azúcar.

Elaboración: (1) Lavar el pepino, pelarlo con un cuchillo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un bol y marinarlo con sal durante unos 20 minutos.

(2) Triture el ajo en ajo picado y reserve. (3) Después de que el pepino se ablande, escurra la salmuera, agregue el ajo picado y el chile finamente picado, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo, azúcar, vinagre y glutamato monosódico, mezcle bien.

Eficacia: Elimina el calor y adelgaza.

Sopa de pepino y hongos

Ingredientes: 150g de pepino, 5g de hongos, 5g de salsa de soja, 5g de aceite de sésamo, 3g de sal, 1g de glutamato monosódico, 10g de aceite de ensalada.

Método: (1) Pelar y cortar el pepino en rodajas; remojar los hongos secos en agua tibia, quitarles los tallos duros y lavarlos. (2) Calentar aceite en una olla, sofreír los hongos, agregar agua y salsa de soja y llevar a ebullición, luego agregar las rodajas de pepino. Cuando el pepino esté maduro, agregue sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo para ajustar el sabor.

Eficacia: Desintoxicación y pérdida de peso.