Cómo hacer sopa de tomate
Condimentos
200 gramos de tomates, 50 gramos de cebolla, 25 gramos de pan blanco
Condimentos
Aceite de oliva, sal, azúcar, pan blanco Pimienta, pimiento picante, pimiento silvestre, tofu blanco, salsa de tomate, esencia de pollo.
Pasos
1. Preparar la materia prima
2. Picar la cebolla, el pimiento rojo y el tomate cortado en cubitos.
3. Calentar aceite en una olla y sofreír bien las cebollas.
4. Añade los tomates cortados en cubitos y sofríe hasta que los tomates ya no estén arenosos.
5. Añade el pimiento picado y revuelve uniformemente.
6. Añade una pequeña cantidad de pasta de tomate y revuelve uniformemente. Si los tomates que compras son lo suficientemente ácidos y dulces, no es necesario que los agregues.
7. Vierta agua hirviendo hasta que se acaben los tomates, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo, lleve a ebullición y cocine a fuego lento.
8. Mientras hierve a fuego lento, haga los picatostes. Elige una cantidad adecuada de pan blanco
9. Corta los cuatro lados
10 Corta los palitos de masa en trozos del tamaño de una uña y reserva.
11. En este momento, puedes añadir pimientos silvestres a la sopa, no demasiados, solo dos o tres. También puedes echar un poco de agua para encurtir los pimientos silvestres.
12. Añade 1/3 de trozo de tofu blanco fermentado pequeño. Aquí se agrega tofu blanco para realzar el sabor. Si no te gusta o no lo tienes en casa no hace falta que lo añadas. Sigue cocinando.
13. Aprovecha el tiempo de cocción final para terminar los picatostes. Calentar aceite en una sartén, freír hasta que estén doradas, retirar y reservar.
14. Espolvorea un poco de pimienta blanca al gusto, cocina hasta obtener la consistencia que desees y sirve con picatostes.
Si no has añadido antes tofu de frijol blanco, es necesario añadir una pequeña cantidad de sal y azúcar al gusto.