¿Cuáles son algunos platos adecuados para el otoño?
El apio es una variedad del apio, y sus efectos sobre la salud son similares a los del apio. El apio tiene una naturaleza y un sabor dulce, amargo y fresco, y entra en los meridianos del pulmón, el estómago y el hígado. Tiene los efectos de calmar el hígado, eliminar el calor, disipar el viento y eliminar la humedad, y tiene un buen efecto curativo sobre la presión arterial alta, mareos, dolor de cabeza, ojos rojos y ántrax. Aunque el apio tiene los mismos beneficios para la salud que el apio, debido a que el apio es una especie exótica, el contenido de fibra dietética es incluso mejor que el del apio. Si la gente tiene calor en otoño, lo que provoca heces secas y estreñimiento, comer más apio puede aliviar el estreñimiento.
2. El otoño es propicio para comer coliflor.
La coliflor es rica en vitaminas. Cada 200g de coliflor fresca pueden aportar más del 75% de la vitamina A que necesitan los adultos al día. Hay un dicho en la medicina tradicional china que dice que "el blanqueamiento entra en los pulmones". El otoño es la estación en la que las infecciones respiratorias son comunes y el repollo es, sin duda, una verdura oportuna para el cuidado de la salud.
3. El otoño es propicio para comer lechuga.
El potasio de la lechuga puede favorecer la micción y es de gran beneficio para pacientes con hipertensión arterial y enfermedades cardíacas. Además, las personas a las que les gusta toser en otoño pueden comer más lechuga para aliviar la tos.
4. El otoño es propicio para comer raíz de loto.
Se puede comer raíz de loto en otoño. La raíz de loto es la reina de las verduras orientales. Rico en polifenoles, puede mejorar la inmunidad y resistir el envejecimiento. Además, una vez procesada la raíz de loto hasta que esté madura, su naturaleza y sabor cambian de frío a cálido. Aunque ha perdido su función de eliminar la estasis y eliminar el calor, se ha vuelto beneficioso para el bazo y el estómago, nutriendo el estómago, nutriendo el yin, nutriendo la sangre y deteniendo la diarrea.
5. Los crisantemos son aptos para comer en otoño.
En comparación con otras hortalizas de otoño, el contenido de potasio y hierro del crisantemo blanco es el más alto, 220 mg y 2,5 mg por 100 g respectivamente.
El crisantemo contiene aceite volátil con una fragancia especial, que ayuda a estimular el apetito y promover el qi. Comer más es bueno para las personas con flatulencias causadas por indigestión y también es útil para las personas con malas evacuaciones intestinales. Pero como es picante y resbaladizo, las personas con diarrea no deben comer demasiado. El crisantemo contiene una gran cantidad de potasio, hierro y otras sales minerales, por lo que es muy adecuado para personas con hipertensión arterial y anemia. Además, es rico en una variedad de aminoácidos y proteínas, lo que ayuda a regular el metabolismo del agua y los líquidos en el cuerpo, favorecer la micción y eliminar el edema.