¿La carpa plateada tiene muchas espinas?
Las espinas de los peces teleósteos de bajo nivel, como la carpa plateada, en realidad se utilizan para protegerse porque son vulnerables a los ataques. Cuanto más pequeños son los peces de agua dulce, más espinas tienen y sus cuerpos flexibles pueden evitar desastres en entornos de vida hostiles.
La función principal de las espinas de la carpa plateada debe ser la de sostener los músculos. Para los peces con carne suelta, no solo el número de espinas intermusculares es relativamente grande, sino que, lo que es más importante, hay muchas ramas en las espinas intermusculares, como la carpa plateada y la carpa cabezona, e incluso aparecen ramas complejas en forma de árbol. Otra función de las espinas mientéricas implica la conducción, como la fuerza muscular, por lo que el número de espinas mientéricas puede estar relacionado con el contenido de proteínas del músculo.
Datos ampliados:
El valor nutricional de la carpa plateada;
La carpa plateada es un alimento ideal para que la mujer nutra su piel y puede aportar rico colágeno, que es la Y la belleza. Es eficaz contra la piel áspera, la caspa y la fácil caída del cabello. Es un manjar que no se puede ignorar en la belleza femenina. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo, nutre el qi, calienta el estómago e hidrata la piel.
La composición nutricional del músculo de la carpa plateada cambia con la longitud del cuerpo y la estación. El rango de cambios es: el agua representa del 60,3 al 80,9 %, la proteína del 15,3 al 18,6 %, la grasa del 2,0 al 20,8 % y el contenido de cenizas. 1,0-1,4%. La composición bioquímica de los músculos de los peces también cambia a medida que el pez crece y se desarrolla. A medida que el contenido de agua disminuye gradualmente, las proteínas y las grasas aumentan gradualmente.
La grasa muscular de la carpa plateada contiene 20 tipos de ácidos grasos, incluidos 4 tipos de ácidos saturados, 3 tipos de ácidos monoenoicos, 3 tipos de ácidos dienoicos, 9 tipos de ácidos trienoicos y 1 tipo de ácido tetraenoico. La longitud de la cadena de carbonos es entre 12 y 20. El contenido porcentual de ácidos grasos saturados es menor que el de ácidos grasos insaturados, mientras que el contenido de ácidos grasos saturados aumenta a medida que crece el pez y el contenido de ácidos grasos insaturados disminuye a medida que crece el pez.
Enciclopedia Baidu-Carpa plateada