Alusiones relacionadas con la sopa de cordero Jianyang

La singularidad de la sopa de cordero Jianyang proviene de la cabra Jianyang. Las cabras locales de Jianyang, comúnmente conocidas como "oveja Hogda", son de baja estatura pero extremadamente atléticas. A principios del siglo pasado, la Sra. Song Meiling introdujo ovejas nubias de los Estados Unidos, luego las abandonó y las exilió a la montaña Longquan. Las cruzaron con ovejas locales en Jianyang para formar la "oveja de orejas grandes de Jianyang" que combina. las ventajas de las razas chinas y extranjeras.

Además de las ventajas de la procedencia, el entorno de vida de las cabras de Jianyang también es exclusivo de Jianyang. Algunos expertos dijeron de manera interesante: las cabras de Jianyang "comen hierbas medicinales chinas (pasto verde de montaña) y beben agua mineral (agua del lago Longquan y del lago Sancha)". La sopa de cordero Jianyang utiliza cabras que viven en condiciones tan únicas como materia prima principal y es deliciosa.

Aunque hay auténticas tiendas de sopa de cordero de Jianyang dentro y fuera de Sichuan, e incluso los jefes son de Jianyang, la sopa de cordero que puedes comer no es necesariamente "auténtica". La razón radica en si la "oveja" es una oveja local en Jianyang. Sólo las ovejas auténticas pueden probar la "sopa de cordero de Jianyang", por lo que innumerables personas de Chengdu y otros lugares todavía conducen a Jianyang cada año para probar la auténtica "sopa de cordero de Jianyang", especialmente en invierno. Como entusiasta de la gastronomía, solo comiendo en Jianyang puedo probar realmente la auténtica sopa de cordero de Jianyang.