Comer berenjenas en otoño es bueno para la salud.
Los nutricionistas modernos han descubierto que la berenjena es rica en nutrientes e ingredientes biológicamente activos únicos, lo que desempeña un papel destacado en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. La berenjena también es un vegetal comestible registrado en los libros de medicina tradicional china y su uso sintomático es útil para el cuidado de la salud.
El valor nutricional y medicinal de la berenjena es 1. La berenjena no sólo contiene proteínas, grasas, vitaminas, minerales y una pequeña cantidad de azúcar, sino que también tiene sus propios ingredientes únicos. La investigación médica moderna ha confirmado que la celulosa de berenjena contiene un componente de queratina único que puede descomponer los lípidos y el colesterol en sangre, reducir la viscosidad de la sangre, reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, y tiene un buen efecto de cuidado de la salud en pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
2. El contenido de vitamina P en la berenjena es mayor que el de otras verduras y frutas, lo que puede mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y también es útil para prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, las enfermedades cardíacas, e infarto cerebral.
3. La medicina tradicional china cree que la berenjena tiene un sabor dulce y un carácter frío. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. varias úlceras en la piel e hinchazón y envenenamiento desconocidos.
Comer berenjena tiene muchos beneficios, pero si quieres ejercer sus efectos sobre la salud, debes prestar atención a algunas cuestiones a la hora de comer.
Elige berenjena.
Existen muchas variedades de berenjenas, y la variedad con mayor valor nutricional debe ser la variedad de piel morada y pulpa verde. Las verduras moradas contienen oligoelementos que otras verduras no tienen y la carne de berenjena verde contiene antocianinas raras, que son muy beneficiosas para la salud.
Cocinar con carne.
La berenjena ayuda a descomponer las grasas. Cuando se mezcla con carne, puede evitar que las personas consuman demasiada grasa y también ayudar a que los platos sean más deliciosos.
Las personas con problemas de bazo y estómago deberían comer menos.
La berenjena es de naturaleza fría y puede dañar fácilmente los intestinos y el estómago, por lo que las personas con gastroenteritis y otros síntomas de deficiencia estomacal y resfriado deben comer menos. Para eliminar la naturaleza fría de la berenjena, puedes agregar algunos alimentos calientes o condimentos como jengibre y puerros al cocinar para reducir el impacto en la salud.