¿Cuáles son las costumbres populares de comer a principios de invierno?

¿Cuál es la costumbre popular de comer al comienzo del invierno?

¿Cuál es la costumbre popular de comer al comienzo del invierno? Nuestro país tiene veinticuatro períodos solares, cada uno de los cuales tiene sus propias características. Puedes comer algunos alimentos únicos durante el período solar de Inicio de Invierno. A continuación, te llevaré a comprender las costumbres populares y qué comer al comienzo del invierno. Costumbres populares sobre qué comer al comienzo del invierno 1

1. Comer bolas de masa al comienzo del invierno en Beijing

Los viejos habitantes de Beijing dicen: "Es el comienzo del invierno para hacer "Para el invierno, pero no para compensar la boca vacía". La regla al comienzo del invierno es comer bolas de masa. Hay un dicho que dice que "las bolas de masa se comen en el norte y los patos en el sur". Las bolas de masa parecen orejas, la gente piensa que si las comen, sus orejas no se congelarán en invierno. Se dice que "si no sirves tazones de bolas de masa al comienzo del invierno, a nadie le importará si tus orejas están congeladas". ", pero esto es una broma. Este dicho sólo es popular entre la gente. Según las reglas, las bolas de masa rellenas de "melón japonés" deben comerse el día del comienzo del invierno.

2. Come cebollas crudas al comienzo del invierno en Nanjing

Hay un proverbio en Nanjing que dice: "Media cebolla verde al día traerá viento". a tus piernas en invierno." Tan pronto como comienza el invierno, los ancianos de Nanjing prestan especial atención a comer cebollas crudas para resistir el frío y la humedad del invierno en Nanjing y reducir la aparición de enfermedades. Según la explicación del anciano, las cebollas verdes son de naturaleza cálida y de sabor picante, lo que puede hacer que las personas suden, de modo que el Yang Qi estancado en el cuerpo pueda descargarse con el sudor, y el Yang Qi fluirá suavemente y evitará la enfermedad. Los patógenos serán ahuyentados con el sudor. La gente de Nanjing a menudo habla del viejo dicho: "El chasquido del invierno traerá enfermedades al plato, y las cebollas verdes picantes las meterán en la boca. Por el bien de la salud después del invierno, la gente de Nanjing también imita a los norteños y come cruda". cebollas

3. Comer cordero al comienzo del invierno en Taiwán

En la isla del tesoro de Taiwán, en las calles se encuentran restaurantes de tónicos de invierno como "Mutton Stove" y "Ginger Duck". lleno de clientes. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías. El cordero es cálido por naturaleza y comerlo con regularidad puede provocar fácilmente calor interno. La medicina tradicional china enfatiza el método de terapia dietética de "calentar y enfriar". Por lo tanto, al comer cordero, conviene combinarlo con verduras frescas y dulces, que pueden enfriar, desintoxicar y quitar el calor. Las verduras frescas generalmente incluyen melón de invierno, esponja vegetal, colza, espinacas, repollo, hongos enoki, champiñones, raíz de loto, arroz salvaje, brotes de bambú, repollo, etc., mientras que las batatas, las patatas, los hongos shiitake, etc. son vegetales dulces. Costumbres populares de qué comer a principios de invierno 2

Qué comer a principios de invierno en el sur

1. Pollo guisado en aceite de sésamo

El pollo guisado con aceite de sésamo es un auténtico manjar. Un plato típico de Sichuan. El método de preparación del pollo estofado con aceite de sésamo es exquisito, utilizando principalmente carne de muslo de pollo y aceite de sésamo. La comida cocinada está llena de color, fragancia y abrirá el apetito. La carne del pollo estofado con aceite de sésamo tiene un sabor muy tierno y rico en nutrientes. Vale la pena probarlo.

2. Cola de pelo agridulce

La cola de pelo agridulce es un manjar habitual en la mesa. Está hecha de cola de pelo y otros materiales. El pescado de cola de pelo agridulce cocido es moderadamente suave y duro y tiene un sabor delicioso. Además, la cola de pelo es muy nutritiva y contiene una gran cantidad de oligoelementos, etc. Un consumo adecuado es muy beneficioso para la salud humana.

3. Pato al Jengibre

El Pato al Jengibre es un manjar único, rico en nutrientes y con muchas funciones, muy adecuado para su consumo a principios de invierno. El método de preparación del pato al jengibre es bastante complicado y es uno de los manjares tradicionales. El pato al jengibre está hecho de pato no solo tiene un gran sabor, sino que también es muy nutritivo.

Precauciones dietéticas para el comienzo del invierno

1. Durante el comienzo del invierno, debes comer menos alimentos fríos, como helados y bebidas heladas, y comer la menor cantidad de alimentos grasosos. Coma lo más posible, de lo contrario tendrá efectos adversos en el cuerpo.

2. Puedes comer chile de forma adecuada durante el Inicio del Invierno. Los chiles no solo saben bien, sino que también son nutritivos. Comer algunos chiles de manera adecuada durante el frío comienzo del invierno no solo puede reponer los nutrientes del cuerpo, sino que también promueve la circulación sanguínea y tiene cierto efecto para repeler el frío.

Costumbres populares de qué comer a principios de invierno 3

Qué comer a principios de invierno para mujeres embarazadas

1. Pollo sedoso guisado con hierba, frutas y cardamomo

Ingredientes: 1 pollo sedoso, hierba 5 gramos de fruta, 5 gramos de cardamomo, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico.

Método:

1. Sacrificar y lavar el pollo sedoso.

2. Ponga la hierba y el cardamomo en la panza del pollo de hueso negro, haga una incisión con una brocheta de bambú, agregue agua a hervir, agregue sal y glutamato monosódico y coma.

2. Tofu con leche de almendras

Ingredientes: 500g de leche, 10g de agar, 15g de osmanthus, 100g de almendras, 10g de azúcar de roca, 15 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de sabor comestible.

Método:

1. Moler las almendras hasta convertirlas en polvo y diluir con agua en una proporción del 10%.

2. Mezclar la pulpa de almendras y la leche en una proporción; de 1:1;

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3. Agregar una cantidad adecuada de azúcar a la leche con leche de almendras

4. Disolver el agar en agua a una concentración de; 1, ponerlo en la leche y agregar un poco de esencia de almendras, remover uniformemente y luego envasarlo en un bol y dejar enfriar para que solidifique

5. Al comer, cortar la cuajada en el bol; en diamantes o trozos cuadrados con un cuchillo y luego vierta el agua con azúcar de roca de osmanthus perfumada.

3. Gachas de avena y arroz japónica

Ingredientes: 100 gramos de arroz, 30 gramos de avena y 10 gramos de azúcar blanca.

Preparación:

1. Moler la avena; lavar el arroz japónica, remojar en agua fría durante media hora, recoger y escurrir.

2. Ponga el arroz japónica en la olla, agregue unos 1000 ml de agua fría, primero hierva a fuego alto y luego cambie a fuego lento para cocinar a fuego lento.

3. Cuando la papilla esté medio cocida, mezcle la harina de avena con agua hervida fría, póngala en la olla y revuelva uniformemente. Después de que el arroz japónica esté cocido, agregue azúcar al gusto y sirva.

IV. Sopa de Soja y Manitas de Cerdo

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, 120 gramos de soja, cantidad adecuada de sal, 3 rodajas de jengibre, 2 grandes de vino de cocción y cantidad adecuada de agua.