Cómo hacer sopa de repollo e hígado de cerdo, cómo hacer deliciosa sopa de repollo e hígado de cerdo, repollo

1 Lavar el repollo y el hígado de cerdo. El hígado de cerdo se puede remojar primero en agua con chile.

2. Cortar el hígado de cerdo, añadir vino de cocción y sal en su interior y añadir una pequeña cantidad de almidón húmedo para su uso posterior. Preste atención a la cantidad de almidón y agua, demasiado seco o demasiado diluido afectará la calidad.

3. Hervir agua en una olla, añadir el jengibre rallado y una cucharada de manteca de cerdo y llevar a ebullición.

4. No es necesario cortar la col con un cuchillo, simplemente girarla y ponerla en agua hirviendo. Mezcla sal y pimienta blanca.

5. Cuando el agua vuelva a hervir, ir echando uno a uno los deliciosos hígados de cerdo. Esta es la clave de todo el plato. Apague el fuego cuando haya colocado el hígado de cerdo y luego enciéndalo después de haber colocado todo el hígado de cerdo. Observa el cambio de color del hígado de cerdo y apaga el fuego inmediatamente. No lo dudes, de lo contrario el hígado se cocinará.

6.Prepara un plato de sopa, pon en el fondo la cebolla verde picada y una pequeña cantidad de esencia de pollo, vierte la sopa de hígado de cerdo cocida y disfruta mientras está caliente.

7. Un plato pequeño de sopa de hígado de cerdo. El hígado de cerdo en la sopa se come con ingredientes picantes. Muy sabroso.