Cómo asar hígado de cerdo con sal
300g de sal gorda para hígado de cerdo Según el tamaño del hígado de cerdo, preparar primero dos bolsitas de jengibre y unas rodajas de vinagre, y remojar en una pequeña cantidad de. agua para quitar el olor.
Pasos para asar hígado de cerdo con sal
Paso 1
¡Hígado de cerdo fresco! El hígado de cerdo es propenso a echarse a perder en verano. Así que ocúpese de ello tan pronto como lo obtenga. 1. Enjuague con agua limpia para eliminar manchas de sangre, etc. 2. Remojar en agua durante diez minutos, agregar un poco de vinagre (puedes agregar un poco de vino de cocción) para quitar la sangre. 3. Repita los pasos 1 y 2 hasta que la sangre ya no sea evidente, como se muestra en la imagen.
Paso 2
Sobre todo porque este espesor en realidad no es grueso, no se recomienda cortarlo fino o cortarlo varias veces al gusto. ? Una es que el hígado de cerdo se encogerá significativamente y la otra es que la superficie del hígado de cerdo estará llena de sabor después de asarlo con sal durante mucho tiempo y luego se volverá salada.
Paso 3
La sal gruesa es la primera opción. Pero no del tipo de sal para encurtir particularmente grande. Inevitablemente, el sospechoso publicitario p desapareció. Debería poder encontrarlo cuando busque en el mapa. whee.
Paso 4
Una olla de hierro es la primera opción. Tostar con sal consume mucha olla, por lo que se recomienda que no te preocupes por usar una olla vieja. Cubrir el fondo de la maceta con una capa de al menos 1 cm. Asegúrate de que el hígado esté completamente cubierto de sal.
Paso 5
Intenta absorber el agua y la sangre del hígado de cerdo con papel de cocina, y colócalo suavemente sobre la sal. Aquí hay dos opciones, una es esparcir una capa gruesa de sal debajo, la otra es cubrir el hígado de cerdo con una capa de sal. Chica, hoy todo gira en torno a la sal. Ligeramente salado.
Paso 6
Selecciona sal todo incluido. Siempre fue un pequeño incendio. Como se muestra arriba, este pequeño trozo de hígado de cerdo tarda unos 20 minutos en prepararse. Trozos de hígado de cerdo 40 minutos. Depende del grosor del hígado de cerdo. Durante este período, puede abrir la tapa e insertar los palillos en el orificio para ver si no sale agua; cuando los palillos son difíciles de insertar y no hay agua, se completa la cocción con sal;
Paso 7
Quitarle la sal y trocearlo, jajaja.