Brotes de bambú al curry saludables a principios de otoño para disipar el calor del verano, deshumidificar y embellecer el cuerpo

Consejo básico: Poco después del calor sofocante, llega el comienzo del otoño. En esta época todavía hace calor, por lo que comer más "verduras solares" puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, reponer la energía vital, calmar el hígado y eliminar el calor.

La alimentación a principios de otoño es muy importante. Comer bien a principios de otoño será más eficaz para limpiar e hidratar los pulmones en el equinoccio de otoño. Hoy haré brotes de bambú al curry con todos para eliminar el calor, eliminar la humedad y embellecer la piel.

Tema: Brotes de Bambú al Curry

Ingredientes: 2 brotes de bambú, aceite, sal, azúcar, curry, caldo, aceite de sésamo.

Práctica:

Pelar la piel vieja de los brotes de bambú, lavarlos, cortarlos en tiras largas y escurrirlos.

Poner la cacerola de aceite a fuego medio, precalentar, añadir los brotes de bambú, sofreír hasta que estén cocidos, sacar y reservar.

Freír el aceite restante en el curry unas cuantas veces, luego añadir los brotes de bambú y sofreír hasta que el albaricoque se dore, luego verter el caldo, añadir sal y azúcar.

Cocinar a fuego lento hasta que casi se acabe el jugo, espolvorear con aceite de sésamo y servir.

Consejos nutricionales:

Los brotes de bambú son frescos por naturaleza y de sabor dulce; El arroz salvaje es una planta herbácea perenne, que se puede dividir en arroz salvaje de dos estaciones y arroz salvaje de una sola estación. Los brotes de bambú contienen proteínas, grasas, azúcar, vitaminas B1, B2, E, trazas de caroteno y minerales. Los brotes de bambú del arroz silvestre tienen los efectos de eliminar la humedad y el calor, diuresis y reducir la hinchazón, disminuir la presión arterial, promover la lactancia y aliviar la resaca. La investigación moderna ha demostrado que los brotes de bambú contienen una gran cantidad de potasio y vitaminas, que pueden complementar la nutrición humana y embellecer la piel.

El curry es un condimento compuesto elaborado con cúrcuma como ingrediente principal y diversas especias (como nuez moscada, canela, pimienta, pimienta negra, anís estrellado, comino, amomum villosum, etc.). ). Tiene un sabor picante, dulce y un aroma especial que puede favorecer la secreción de saliva y jugo gástrico y estimular el apetito. También puede promover la circulación sanguínea y lograr el propósito de sudar.