Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el otoño? ¿A qué debo prestar atención? El otoño no es saludable. La sequedad es la que más probablemente daña los fluidos corporales, provocando a menudo sequedad de garganta, sequedad de nariz, ronquera, tos seca y piel seca. No es aconsejable tomar demasiado suplemento en otoño y conviene complementarlo de manera uniforme. 1. Terapia dietética: después de que se descarga una gran cantidad de sudor en verano, se perderá cierta cantidad de líquido corporal. Después de entrar en otoño, es necesario compensarlo a tiempo comiendo alimentos más neutros. Por ejemplo, cocine con 30 g de ginseng, 30 g de lirio y 150 g de carne de pato. La carne de pato cocida se comerá con sopa, que puede reponer la deficiencia de yin. Guisado con semillas de gorgona y carne magra de cerdo, tiene efectos evidentes sobre las neuralgias, los dolores de cabeza y los dolores de cintura y piernas. Después de entrar en otoño, también se pueden comer algunos tónicos, como pollo, hígado de cerdo, pescado fresco, uvas, nueces, semillas de sésamo, azufaifa, castañas, semillas de loto, ñame, etc. Mejorar la condición física y promover la recuperación de enfermedades crónicas. 2. Utilice alimentos húmedos para la terapia dietética: es mejor comer más Sydney y Yali durante este período. Los alimentos crudos pueden apagar el fuego y promover la producción de líquidos, mientras que los alimentos cocidos pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones. Puedes utilizar peras peladas. Mezcle 3 gramos de caladio en polvo con 10 gramos de azúcar de roca, póngalo suavemente en las peras, cocínelas al vapor sobre agua y luego cómelas y beba la sopa. En otoño, para mantener el organismo adecuadamente hidratado es recomendable beber más agua y comer más leche de soja, guisos, gachas, etc. , Coma más frutas como manzanas, sandías y melocotones, así como rábanos, repollo, tofu, raíz de loto, miel y otros alimentos que nutren los pulmones, nutren el yin e hidratan la sequedad. Para las personas mayores con estómago e intestinos débiles, pueden usar papillas para nutrir el estómago y promover la producción de líquidos por la mañana, como gachas de arroz glutinoso Gorgon, gachas de lirios, etc., que son buenos productos para nutrir el yin y nutrir el estómago. y puede desempeñar un muy buen papel en la supresión de la sequedad otoñal. Consejos de salud: Después de entrar en otoño, debe comer menos o nada de alimentos picantes como chiles, jengibre, ajo crudo, cebollas crudas y chiles. Preste especial atención a quienes tienen pasatiempos como beber y fumar. Otoño (1) Los requisitos dietéticos y saludables de los seis términos solares deben ser nutritivos y fáciles de digerir y absorber. A medida que llega el otoño y la temperatura baja gradualmente, la gente se acostumbra a pensar en la alimentación. Después de un verano caluroso, la gente consume mucha energía y come menos, por lo que cuando el clima se vuelve frío, es necesario adaptar el cuerpo. Sin embargo, muchos tónicos y suplementos, como el ginseng, la cornamenta de terciopelo, el pollo, el cordero, etc., se concentran y se comen de repente, lo que se denomina "gran tónico", lo cual no es científico. No sólo es perjudicial para la salud, sino también un desperdicio de recursos económicos y materiales, e incluso perjudicial para el organismo. Por tanto, los principios dietéticos de los seis términos solares del otoño son ricos en nutrientes y fáciles de digerir y absorber. Al mismo tiempo, la resistencia de la gente es más débil durante la temporada y las personas que no gozan de buena salud tienen muchas probabilidades de enfermarse. En este momento, comer más alimentos que puedan mejorar la inmunidad humana y la resistencia del cuerpo es de gran beneficio para la salud. (2) Menos picante y más ácido. El llamado menos picante significa comer comida menos picante, porque los pulmones están hechos de oro y están ventilados en otoño, y el qi de los pulmones es abundante en otoño. Consuma sabores menos picantes para prevenir el exceso de qi pulmonar. La medicina tradicional china cree que el metal somete la madera, es decir, el exceso de qi pulmonar dañará la función del hígado. Por lo tanto, en otoño, es necesario "aumentar la acidez" para aumentar la función del hígado y resistir la invasión del exceso de pulmón. qi. Según los principios nutricionales de la medicina tradicional china, durante los seis períodos solares del otoño, se deben comer alimentos menos picantes como cebollas, jengibre, puerros, ajo y pimientos, y comer más frutas y verduras ácidas. Además, recuerde que "los melones de otoño están demasiado maduros". En verano, la sandía es un buen producto de verano, pero después del comienzo del otoño no se puede comer más sandía, melón y repollo, de lo contrario dañará la energía yang del bazo y estómago. Los expertos en salud de la medicina tradicional china también recomiendan comer papilla todas las mañanas durante los seis períodos solares del otoño. Por ejemplo, Li Ting de la dinastía Ming creía que "comer papilla por la mañana refrescará el cuerpo, nutrirá el diafragma y nutrirá el estómago, producirá fluidos corporales y saciará la sed, refrescará la mente y nutrirá mucho el cuerpo". (3) Dulce y ligera, nutre a los antiguos. Hay un dicho: "Los sabores fuertes hacen daño a la gente. No entiendo nada. La dulzura, la suavidad y la debilidad son mis maestros. De ahora en adelante, si estás débil, la comida ligera te compensará". La combinación de comida vegetariana y dieta ligera es buena para la salud. "Su Wen-Zhi Zhen Da Lun" dice que "Gan entra primero al bazo". Entre los cinco elementos, el bazo y el estómago pertenecen a la tierra, la tierra produce metal y los pulmones y los intestinos pertenecen al metal. El sabor dulce nutre el bazo, y si el bazo es fuerte, el Qi metálico (pulmón) será suficiente. Los alimentos dulces tienen el efecto de promover los fluidos corporales, mientras que los alimentos salados pueden hacer que las personas sientan sed fácilmente. "Ocho récords de estudiantes honrados" también señala: "En otoño, es fácil comer semillas de sésamo para humedecer la sequedad", es decir, durante los períodos secos de los seis períodos solares de otoño, se debe comer más húmedo y. Los alimentos dulces, como la miel, las semillas de sésamo y las almendras, no solo pueden nutrir el bazo y el estómago, sino que también humedecen los pulmones y los intestinos. Puede prevenir síntomas de malestar físico como tos seca, garganta y boca secas, estreñimiento. signos de que la piel pierde brillo y el cabello se marchita. Por lo tanto, la dieta durante los seis términos solares del otoño debe ser dulce y húmeda. Puedes comer más frutas y verduras frescas que humedezcan los pulmones y sequen, como peras, caquis, naranjas, plátanos, etc.