Los pros y los contras del vino de arroz, los hongos blancos y los huevos

Las funciones de los huevos cocidos con vino de arroz y hongos blancos son principalmente calentar el estómago y fortalecer el bazo, ayudar a las personas con hipotermia a disipar el viento y el frío y, para algunas personas, nutrir el yin y los riñones.

Los huevos contienen una gran cantidad de proteínas y diversas vitaminas beneficiosas para el organismo. El vino de arroz contiene una variedad de aminoácidos que son necesarios para el cuerpo humano pero que no pueden sintetizarse por sí solo. Por lo tanto, los huevos cocidos con vino de arroz no solo son adecuados para que los coman los adolescentes, sino que también son buenos para las mujeres embarazadas y los ancianos.

Al mismo tiempo, Tremella puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y proteger la función hepática. No sólo puede mejorar la inmunidad antitumoral del cuerpo, sino también mejorar la tolerancia de los pacientes con tumores a la radioterapia y la quimioterapia. También es un tónico, que se caracteriza por ser nutritivo pero no graso. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y limpiar los intestinos, calmar el sueño y fortalecer el estómago, fortalecer el cerebro, nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y promover los fluidos corporales. Es un buen tónico para pacientes con deficiencia de yin y fuego fuerte, que dependen del ginseng para nutrirse. Tremella es rica en goma natural, que puede nutrir el yin. El uso prolongado puede hidratar la piel y eliminar el cloasma y las pecas de la cara. Tremella fuciformis es un alimento para bajar de peso que contiene fibra dietética. Su fibra dietética puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción de grasas.

Pasos de elaboración:

Primero hierve el agua en la olla y luego vierte el vino de arroz preparado. Ahora continúa cocinando el vino de arroz a fuego alto hasta que empiece a aparecer mucha espuma blanca en la olla. El vino de arroz estará cocido. Podemos quitar estas burbujas blancas para que la sopa tenga un aspecto claro. Luego añadimos el hongo blanco y llevamos a ebullición, luego romperemos los huevos y los vertemos lentamente por el borde de la olla. Cuando los huevos se hayan solidificado en el vino de arroz, revuelva el vino de arroz en el fondo de la olla. Ahora sólo nos queda añadir el azúcar y dejar que hierva a fuego lento un rato.

Las mujeres embarazadas deben evitar hervir huevos con vino de arroz y hongos blancos para evitar que el alcohol afecte al feto.