¿Por qué las espinacas de agua se llaman espinacas de agua?

La espinaca Wag se llama yongcai, que debe su nombre a la pronunciación del dialecto vernáculo de Guangxi.

La espinaca wag también se llama Kongcai en algunos lugares de Guangxi. Por ejemplo, se pronuncia así en la zona vernácula de Guigang. Por lo tanto, especulo que el nombre de espinaca de agua debería provenir de la pronunciación de "Kongcai". " en lengua vernácula. "Kong Cai" se pronuncia como "Hong Cai" en la lengua vernácula Guigang. Sin embargo, debido a que muchas personas no son particularmente exigentes con la pronunciación, a veces la pronunciación se cambia y se pronuncia como "ong cai". Cuando se convierte al mandarín, es "ong". caí".

La espinaca de agua, también llamada espinaca de agua, es originaria de China y ahora se cultiva ampliamente como verdura en toda Asia tropical, África y Oceanía. Se cultiva comúnmente en el centro y sur de China, y es menos común en China. el norte, o a veces Yi se encuentra en un estado salvaje. A la espinaca de agua le gusta el calor y la humedad; no es resistente al frío, a los fertilizantes, al cultivo continuo y es relativamente estéril, no tiene requisitos estrictos en cuanto a las condiciones del suelo y tiene una gran adaptabilidad, pero el suelo más adecuado es el suelo franco rico en materia orgánica; Los métodos de propagación de espinacas en agua incluyen la propagación de semillas y la propagación por esquejes.

Cómo elegir espinacas de agua:

1. Fíjate en el color y la forma de las hojas: cuanto más verdes son las hojas, más frescas son. está entera, no tiene raíces fibrosas y no tiene hojas amarillas ni hojas dañadas o dañadas por el agua. Cuanto más verdes son las hojas, más frescas están. Cuanto más anchas son las hojas, más frescas y crujientes quedan. Al mismo tiempo, elija aquellas que no tengan manchas amarillas, tallos no demasiado largos, hojas podridas, hojas marchitas y que no estén dañadas por insectos.

2. Compruebe el estado de la incisión: no debe haber podredumbre ni decoloración en la incisión, y no debe haber pudrición ni decoloración en la incisión en la parte inferior del tallo si está demasiado seca. o le falta humedad, estará rancio.

3. Fíjate en el grosor de los tallos: las espinacas de agua con tallos finos tienen un sabor delicado; las espinacas de agua con tallos finos tienen una textura más tierna; Las espinacas de agua se deben comprar con tallos más pequeños y con un sabor más tierno.

4. Fíjate en el color de los tallos: los tallos de col verde tendrán una textura delicada, mientras que los tallos con tallos verdes tendrán una textura tierna;

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Kangkong