Cinco recetas saludables para un verano saludable
Cinco recetas saludables para veranos largos 1. Tarta de Sophora japonica al horno.
Ingredientes: 500 gramos de Sophora japonica, 1 huevo.
Método de trabajo
① La Sophora japonica controla la mayor parte del agua. Batir los huevos, agregar pimienta en polvo y sal refinada, revolver uniformemente, verter en la maceta de langosta y revolver uniformemente;
(2) Espolvorear la harina uniformemente en la maceta y mezclar con la flor de langosta para formar una pasta espesa
③Agregar un poco de aceite de maní a la olla, calentarlo, verter la pasta de flor de sophora preparada en la olla, esparcir uniformemente y freír hasta que esté cocida;
(4 ) Cuando se pueda agitar la capa inferior, agregue Darle la vuelta y marcar el otro lado
⑤ Apague el fuego y hornee ambos lados repetidamente hasta que ambos lados se pongan de color amarillo oscuro; El interior se cocina y se sirve directamente.
Tiene los efectos de enfriar la sangre y detener el sangrado, limpiar el hígado y purgar el fuego.
2 empanadillas de espinacas
Ingredientes: 600 gramos de espinacas, 350 gramos de harina blanca, 145 gramos de carne magra.
Método de trabajo
(1) Poner las espinacas en un exprimidor para exprimir el jugo; picar la carne de cerdo y agregar condimentos para hacer rellenos de bola de masa; harina, Amasar con jugo de espinacas de manera uniforme y enrollar en envoltorios de bola de masa;
(3) Hacer bolas de masa, hacer bolas de masa.
Eficacia: nutritiva de la sangre y astringente del yin.
3 huevos al vapor con jugo de raíz de loto
Ingredientes: 600g de raíz de loto, 1-2 huevos.
Método de trabajo
① Utilice un exprimidor para exprimir 600 g de raíz de loto fresca y tome el jugo para su uso posterior.
② Tome la clara de huevo, rompa; Recójalo con palillos y viértalo. Mezcle el jugo de raíz de loto uniformemente;
③Agregue sal y manteca de cerdo, mezcle bien, póngalo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos.
Tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer, favorecer los fluidos corporales y nutrir la sangre.
Sopa de 4 carpas crucianas y astrágalo
Ingredientes: 200 gramos de carpa cruciana fresca, 20 gramos de astrágalo, 12 gramos de cáscara de naranja frita, jengibre, cebolla verde, glutamato monosódico y refinado sal.
Método de trabajo
① Coger las vísceras del carpín, quitarles las branquias, lavarlas y picar el jengibre y las cebolletas y reservar; >② Cortar el astrágalo y mezclar con la mandarina. Envolver las cáscaras con una gasa y atar bien la boca.
③Coloque la bolsa del medicamento en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine durante aproximadamente media hora; , luego cocine la carpa cruciana junta;
(4) Después de que el pescado esté cocido, saque la bolsa de medicina y agregue jengibre, cebolla verde, sal refinada y glutamato monosódico al gusto.
Eficacia: Tonifica el quemador medio, repone el qi y eleva los órganos fu.
Pescado al vapor con 5 flores de sófora
Ingredientes: 15g de flor de sófora, 7 cebolletas, 20g de ajos morados, 500g de carpa cruciana o carpa cruciana, rodajas de jengibre, sal, vino de cocción.
Método de trabajo
① Lavar el pescado, quitarle escamas, branquias y órganos internos, cortar el cuerpo del pescado en diagonal en 3 a 5 cuchillos y ponerlo en un plato;
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②Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, el vino de cocción y el agua, cocine al vapor a fuego lento durante 20 minutos;
③Agregue las flores de Sophora japonica lavadas, agregue un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo y sirva. .
Tiene el efecto de reponer el organismo.