Cómo hacer espuma con pepinos de mar secados con sal Cómo identificar los pepinos de mar secados con sal

El pepino de mar secado con sal es un antiguo proceso de fabricación de pepinos de mar secos. Generalmente, los pepinos de mar cocidos se encurten en agua salada durante medio mes y luego se les da forma con sal en salmuera saturada. Es un tipo de pepino de mar seco. Su calidad es peor que la de los pepinos de mar secos con azúcar, pero no tan buena como la de los pepinos de mar secos. ¿Entonces todo el mundo sabe cómo hacer espuma con pepinos de mar? ¿Cómo identificar el pepino de mar secado con sal? Aprendamos sobre esto de inmediato.

Cómo comer pepinos de mar secos salados

El método principal consiste en remojar los pepinos de mar secos salados y luego sofreírlos, guisarlos o mezclarlos. Lo más problemático es el remojo, que afecta directamente al sabor.

¿Hasta qué punto se pueden comer los pepinos de mar después de haberlos espumado?

1. Los pepinos de mar se pelan cuando se exponen al aceite y los álcalis, por lo que no se debe encontrar aceite durante su manipulación y almacenamiento. de pepinos de mar y álcali.

2. Se debe utilizar agua purificada en el proceso de elaboración de pepinos de mar, para garantizar la calidad de los pepinos de mar. Si se utiliza con cubitos de hielo, el efecto será mejor.

3. ¿Cómo determinar la suavidad y dureza de los pepinos de mar? Pellizque la carne de los lados del pepino de mar una por una con las manos. Si puede, es adecuado. No puedes pellizcarlo, significa que el pepino de mar todavía está relativamente duro. Puedes elegir según tus necesidades personales La segunda vez

Aplica calor y cabello.

4. Si el pepino de mar cocido se puede comer en 1 semana, se puede colocar en el refrigerador. El agua debe cambiarse una vez al día, o se puede colocar en el congelador para que se congele solo. Después de congelarlo, colóquelo en una bolsa de plástico u otro recipiente hermético para guardarlo en refrigeración.

Cómo identificar los pepinos de mar secados con sal

Hay cristales de sal evidentes en la superficie, que muestran un color blanco salado, y las espinas son cortas y redondas. Cuando lo agregues a tu lengua, lo sentirás muy salado. También habrá una evidente sensación de pesadez al pesarlo a mano. Al remojarlos, los pepinos de mar flotan en el agua y los sedimentos se caen de su abdomen.

La calidad de los pepinos de mar varía, por lo que seleccionar buenos pepinos de mar es muy importante. En primer lugar, debemos observar la apariencia de los pepinos de mar. Generalmente, los buenos pepinos de mar tienen una corteza clara y un color natural. Según los diferentes colores del entorno de cultivo, se dividen principalmente en negro, marrón, gris, etc. Es decir, no es completamente negro y, por supuesto, no es un polvo completamente blanco. Además, las espinas y los pies del tubo abdominal generalmente están relativamente completos, en segundo lugar, depende del efecto espumoso del pepino de mar. Tienen carne fuerte, paredes gruesas y elasticidad. Si los consumidores no saben cómo identificar la calidad de los pepinos de mar, elegir una gran marca es un método más práctico. Las dos mejores marcas de China son Fulinmen Sea Cucumber y Tongrentang. Ambas marcas son pepinos de mar silvestres de las aguas de Zhangzidao, Dalian. Si se trata de un regalo de empresa, Beijing Tong Ren Tang es la opción más adecuada. El embalaje es bonito y de alta gama, pero el precio es relativamente caro. Si es para uso doméstico, el pepino de mar Fulinmen es el más asequible, de origen auténtico y de buena calidad.

Resumen: Arriba os he explicado cómo comer pepinos de mar secos salados y cómo identificarlos, espero que sea de ayuda para todos.