¿Se pueden comer las plántulas de batata? ¿Tiene algún valor nutricional?

Las batatas se llaman boniatos en nuestro sur. En circunstancias normales, las batatas son comestibles, por lo que, por supuesto, sus brotes son comestibles.

Las hojas de boniato son ricas en nutrientes como proteínas, caroteno, clorofila, vitaminas, hierro y calcio. Ahora la gente lo llama "ginseng vegetal", que puede prevenir tres enfermedades graves, la ceguera nocturna y las hemorragias. Tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, antienvejecimiento, laxante, embellecedor y anticancerígeno. Es una muy buena guarnición.

En el pasado, los agricultores de Qixing cultivaban batatas en sus casas. Eso sí, a veces la gente pellizca unos boniatos tiernos, los fríe y los come fríos. A veces las hojas se fríen por separado y se hierven. Cortar los tallos en trozos pequeños, cortar unos chiles frescos y sofreírlos con ajo. A veces cocino gachas y le agrego algunas hojas de camote para que tenga un sabor más saludable.

En cuanto a los plantones de boniato para ensalada, es necesario escaldarlos. Las hojas de batata no se pueden blanquear por mucho tiempo, lo que no solo afectará la pérdida de nutrientes, sino también su apariencia. Las plántulas de batata amarilla te hacen perder el apetito y el interés. Así que sólo necesitas blanquearlo y agregar algunos condimentos que te gusten, como glutamato monosódico y esencia de pollo.

Recogerla, lavarla, escurrirla, picarla con un cuchillo, secar sus hojas al sol para ablandarlas, añadir unas hojas de perilla y jengibre y frotarlas en un tarro para comer. Después de un tiempo, me preocupaba que se volviera demasiado amargo, así que aproveché el sol para sacar las hojas de camote del frasco, las sequé y luego las guardé en el frasco.

A veces se pican hojas de boniato junto con el sudor, y se añade una pequeña cantidad de hojas de perilla para frotar el tarro. Se mezclan los dos platos y se le añade un poco de perilla, lo que hace que tenga mejor sabor, más fragante y más crujiente.

Sin embargo, los tallos de boniato son resistentes al roce, y las hojas de boniato se derriten fácilmente si se dejan en el frasco durante mucho tiempo, y su vida útil se supera fácilmente. Por eso, todo el mundo debería intentar secar lo menos posible las hojas de boniato y dejarlas más frescas después de comer para evitar pérdidas de tiempo.

Por lo tanto, Qixing Farmer cree personalmente que las plántulas de batata no solo son vegetales verdes excelentes para el consumo humano, sino también un buen alimento verde para cerdos sanos. Se puede decir que las plántulas de batata son indispensables. Todos pueden comer batatas con confianza. Comer plántulas de batata con regularidad es mejor para el cuerpo.

【Amo la vida y me gusta comunicarme, preste más atención a las respuestas de Qixing Old Farmer, ¡muchas gracias! ]

¿No puedes comer plántulas de camote?

Parece que el interrogador no es de una zona rural y ni siquiera sabe si las plántulas de batata son comestibles. Las plántulas de batata no sólo son comestibles, sino también ricas en nutrientes, ya que contienen vitaminas C, B y caroteno. Su consumo regular no sólo es beneficioso para la salud, sino que también previene la hipertensión arterial, la hiperlipidemia y la hiperglucemia. Los amigos mayores suelen comer hojas de patata, que pueden resistir el envejecimiento y favorecer la digestión.

Pero la mayoría de la población rural no está dispuesta a comer plántulas de batata, porque una plántula de batata crece a partir de una semilla de batata y los agricultores dependen de esquejes de plántulas de batata. Si comen plántulas de camote, ¿no habrá plántulas? Por eso, los agricultores comen tallos de batata, que son tallos y hojas cortados que crecen en vides de papa, no plántulas de batata. Entonces, ¿cómo se recogen y se comen los tallos de batata?

1. Recolección de tallos de batata

Al recoger tallos de batata, asegúrese de elegir batatas que crezcan vigorosamente. Sostenga el tallo de la batata con una mano y recójalo en la dirección opuesta con la otra. No rompa los tallos de la batata al recogerla.

En segundo lugar, pelar

Para comer los tallos de boniato, primero pelamos la piel verde de los tallos de boniato y luego los blanqueamos. Se añaden pimientos verdes y ajo a la carne de cerdo desmenuzada fría y salteada para hacerla más apetitosa. Las hojas de camote se pueden remojar en agua y comer. El mejor arroz es cortar los tallos de camote en cinco centímetros y agregar condimentos y sofreír la carne de cerdo desmenuzada.

No creas que los cerdos se comen las ramas de boniato. Hay una larga historia de consumo de tallos de batata en las zonas rurales. ¿Por qué la gente del campo que goza de tan buena salud sigue trabajando en el campo cuando tienen setenta u ochenta años? Se debe a las dificultades de las zonas rurales, que son inseparables del hecho de que los agricultores suelen comer tallos de batata. Si la gente de las zonas urbanas quiere comer, tiene que gastar dinero para comprarlo. Si la gente del campo quiere comer, es cuestión de esfuerzo. Entonces mi tía sugirió: Para una buena salud, coma más tallos y hojas de camote.

¿Se pueden comer plántulas de boniato? Los amigos agricultores pueden hablar juntos sobre esto.

Bienvenido a hacer clic en "Seguir" en la esquina superior derecha. La mayoría de las plantas verdes de las tierras agrícolas rurales son comestibles, como las plántulas de batata. Cuando crecen vigorosamente en verano, la población rural recoge algunos de los campos para comerlos como verduras, hacer bollos al vapor o hacer sopa.

Aquí las batatas se llaman batatas, o antes se les llamaba plántulas de batata o plántulas de batata.

¿Quién no puede comer plántulas de boniato?

Las personas con mala función gastrointestinal, indigestión y enfermedades renales no deben comer demasiadas plántulas de batata.

Las mujeres embarazadas, parturientas, bebés y otras personas enfermas también pueden comer plántulas de batata. Pero no es recomendable comer demasiado de una vez para evitar flatulencias y vómitos ácidos.

Eficacia de las plántulas de batata

Las plántulas de batata pueden mejorar la inmunidad, detener el sangrado, reducir el azúcar en sangre y prevenir la ceguera nocturna. También puede prevenir el estreñimiento y el consumo prolongado de alimentos verdes puede ayudar a retrasar el envejecimiento. Muchos llaman a las plántulas de batata la "Reina de las Verduras" debido a su rica nutrición.

En las zonas rurales, freír plantones de boniato y hacer tortas de arroz de boniato son formas de comer muy populares y muy sencillas. Recuerda comprar algunos y hacerlos.

Las plántulas de batata, los tiernos tallos y hojas de la enredadera de batata, son una verdura verde natural y común en verano. También se les conoce como la "Reina de las Verduras" a nivel internacional, están catalogadas como verduras saludables en muchos países y se consideran alimentos para la longevidad. Comer plántulas de boniato regularmente en verano tiene muchos beneficios para el organismo. Echemos un vistazo. ¿Cuál es el valor nutricional de las plántulas de batata y cuáles son los beneficios para la salud de comerlas?

El valor nutricional de las plántulas de batata

La investigación moderna muestra que los tiernos tallos de las plántulas de batata son ricos en mucina, vitamina A, vitamina C, calcio, hierro, fósforo y potasio. y otros ingredientes, tiene el efecto de reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre y reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer plántulas de boniato?

1. Prevenir la anemia

Las plántulas de batata son ricas en hierro, que puede promover la síntesis de hemoglobina, reponer la sangre y prevenir la anemia.

2. Prevención del cáncer

Las plántulas de batata son ricas en polifenoles, que pueden prevenir el cáncer celular.

3. Prevención y tratamiento del estreñimiento

Las plántulas de batata son ricas en fibra cruda, que puede relajar los intestinos, promover la peristalsis del intestino grueso, acelerar la defecación y prevenir y tratar el estreñimiento.

4. Desintoxicación y pérdida de peso

Las plántulas de batata son ricas en fibra cruda, que puede promover la peristalsis del intestino grueso, limpiar el intestino grueso y eliminar los desechos de manera oportuna. Contiene exceso de sal, agua y grasa, lo que reduce el riesgo de pérdida de peso. El contenido de grasa en el cuerpo juega un papel en la desintoxicación y la pérdida de peso.

5. Prevenir la hipertensión arterial

Las plántulas de batata son ricas en potasio, lo que puede favorecer la excreción de sodio tras su consumo, lo que resulta beneficioso para el control de las cuatro presiones y la prevención. de presión arterial alta.

6. Tratamiento de desintoxicación y belleza

Las plántulas de batata son ricas en clorofila, que puede desintoxicar y purificar los vasos sanguíneos. Comerlos durante la menstruación puede ayudar al cuerpo a desintoxicarse. Al mismo tiempo, las plántulas de camote también son ricas en vitamina C, que puede hacer que la piel sea delicada y suave, promover la absorción de hierro en los intestinos y hacer que la piel se vuelva rosada.

7. Mejora la inmunidad

Las tiernas puntas del tallo de las batatas son ricas en mucina, que puede promover la síntesis de proteínas inmunes en el cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo.

8. Protege tu vista

Las plántulas de batata son ricas en vitamina A, que puede proteger tu vista y prevenir la ceguera nocturna.