¿La práctica común de Baba?
1. Ingredientes: 130 g de harina de arroz glutinoso, 30 g de almidón de maíz, 45 g de azúcar, 250 g de agua o leche pura, 20 g de aceite de maíz, cantidad adecuada de harina de soja cocida, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas. ?
2. Recetas y pasos comunes de Ciba:
1. Revuelva toda el agua (o leche pura), el aceite y el azúcar hasta que se derrita todo el azúcar.
2. Añade la harina de arroz glutinoso y la maicena y revuelve mientras viertes.
3. Añade todo el polvo y revuelve uniformemente hasta que quede muy fino.
4. Vierte la pasta en un plato más grande, envuélvela con film transparente, hazle unos pequeños agujeros con un palillo y ponla en una olla a cocer al vapor hasta que esté cocida. Ponga agua fría en la olla a cocinar al vapor. Comience a contar el tiempo en que el agua hierve durante unos 30 minutos.
5. Poner las semillas de sésamo blanco cocidas y la soja en polvo cocida en un molinillo, triturarlas hasta convertirlas en polvo y reservar. (En la imagen se baten semillas de sésamo + azúcar blanca + harina de soja, pero el azúcar blanca no queda fina. Se recomienda no batir el azúcar blanca y se puede omitir el azúcar blanca en la harina. Hay azúcar en la harina de arroz glutinoso, si te gustan las cosas dulces, agrega un poco de azúcar a la harina (la cantidad de azúcar es la adecuada, agrega tanta azúcar como quieras)
6. semillas y polvo de soja cocido, y mézclelos con harina de arroz glutinoso molida con agua para hacer un pastel de arroz glutinoso. Ingredientes: Mezcle la mezcla de arroz glutinoso duro, luego revuelva la mezcla de arroz glutinoso duro varias veces, déjela enfriar y reserve.
7. Después de enfriar, coloque inmediatamente la mezcla de arroz glutinoso duro en una manga pastelera.
8. Haz un pequeño agujero en el fondo de la manga pastelera, aprieta la manga pastelera con las manos, exprime un poco de pastel de arroz glutinoso, luego córtalo con unas tijeras, déjalo enrollar en la harina de frijoles y Quédate con la harina de frijol.
9. Rebozarlo uniformemente con harina de soja, coger un palillo y comerlo con un tenedor. Ya sabe muy bien.