¿Qué significa la dieta cetogénica? ¿Qué es la dieta cetogénica?

1. La dieta cetogénica (KD para abreviar) es una dieta de fórmula con una alta proporción de grasas, una baja proporción de carbohidratos y proteínas y otros nutrientes adecuados. Esta terapia se había utilizado para tratar la epilepsia refractaria en niños durante décadas durante el siglo XIX.

2. La dieta cetogénica cubre una amplia gama, y ​​hay muchos alimentos frescos que se pueden consumir, como huevos frescos, salmón y algunas aves y productos lácteos orgánicos. Durante la dieta cetogénica, puedes comer otras verduras, nueces y frutas sin almidón, así como un poco de aceite de oliva y mantequilla.

3. Cuando el cuerpo consume demasiados carbohidratos, el cuerpo producirá algo de glucosa e insulina. En términos generales, se priorizará la glucosa como fuente de energía primaria frente a otras fuentes de energía. En este momento, la grasa quedará dejada de lado y se convertirá en lo que llamamos grasa. La dieta cetogénica reducirá la ingesta de carbohidratos, induciendo así al cuerpo a entrar en un estado de cetosis, haciendo de la grasa la principal fuente de energía del cuerpo, favoreciendo así el metabolismo del cuerpo.