¿Qué son los minerales?
Los minerales son compuestos o elementos naturales que se encuentran de forma natural en la corteza terrestre.
Los minerales, también conocidos como sales inorgánicas, son el término general para las sustancias inorgánicas del cuerpo humano. También son diversos elementos necesarios para constituir los tejidos humanos y mantener las funciones fisiológicas normales. nutrientes para el cuerpo humano. Los diversos elementos contenidos en el cuerpo humano, excepto el carbono, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, etc., que existen principalmente en forma de materia orgánica, los 60 tipos de elementos restantes se denominan colectivamente minerales (también llamados sales inorgánicas).
25 de ellos son necesarios para la nutrición humana. Los minerales, al igual que las vitaminas, son elementos esenciales para el cuerpo humano. Los minerales no pueden ser producidos ni sintetizados por el cuerpo humano. La ingesta diaria de minerales también está determinada y depende de factores como la edad, el sexo, la condición física, el entorno y el estado laboral. Las necesidades varían.
Tipos y características
Aunque la cantidad total de minerales en el cuerpo humano es inferior al 5% del peso corporal y no pueden proporcionar energía, no pueden ser sintetizados por sí solos en el organismo. y debe ser suministrado por el ambiente externo, y juega un papel importante en los efectos fisiológicos de los tejidos humanos. Los minerales son materias primas importantes que forman los tejidos corporales, como el calcio, el fósforo y el magnesio, que son las principales materias primas que forman los huesos y los dientes.
Durante el metabolismo del cuerpo humano, cada día se excreta del organismo una determinada cantidad de minerales a través de las heces, orina, sudor, cabello, etc., por lo que deben complementarse a través de la dieta. Sin embargo, debido a que la dosis del efecto fisiológico de algunos oligoelementos en el cuerpo es muy cercana a la dosis tóxica, la ingesta excesiva no sólo es inútil sino también dañina.