¿Es la berenjena frita con tomate un plato nutritivo? ¿Qué es esto? ¿Qué efecto tiene?

La combinación de berenjena y tomate lo hace rico en vitamina C, caroteno y vitamina B. Comer más es beneficioso para la salud cardiovascular y cerebrovascular y puede prevenir eficazmente enfermedades como el cáncer del tracto digestivo, el cáncer de hígado y el cáncer de pulmón.

1. Berenjena: Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.

2. Comer berenjena con regularidad puede ayudar a prevenir y tratar la presión arterial alta, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la púrpura hemorrágica. Protege el sistema cardiovascular y el ácido ascórbico: Además, la berenjena previene el escorbuto y favorece la cicatrización de heridas.

3. Los tomates son ricos en caroteno, vitamina C y vitaminas del grupo B, que pueden mejorar la condición física y mejorar la piel.

Cómo freír tomates con berenjena;

Ingredientes: 100g de berenjena, 100g de tomate, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite, 4g de sal, 6g de pimienta de Jamaica, 3g de esencia de pollo.

1. Lavar la berenjena y cortarla en trozos de fuego, cortar los tomates en dados y cortar la cebolla en gajos.

2. Echar el aceite en la olla y calentarlo. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén fragantes.

3. A continuación añade la berenjena y sofríe unos minutos.

4. Añade los trozos de tomate y sofríe, añade sal y las cinco especias en polvo.

5. Sofreír unas cuantas veces hasta que la berenjena esté blanda, apagar el fuego y añadir la esencia de pollo.