Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el otoño? Gracias Dios por ayudarme. 12 recetas saludables de otoño recomendadas. El otoño es la estación de transición entre el caluroso verano y el frío invierno, cuando la resistencia de la gente es relativamente débil. Por lo tanto, en otoño conviene comer más alimentos que puedan mejorar la resistencia y la inmunidad del organismo. Al mismo tiempo, el clima en otoño es relativamente seco y la boca, la nariz, la piel y otras partes de las personas a menudo experimentan sequedad en diversos grados. Por lo tanto, se deben comer más alimentos que promuevan los fluidos corporales, nutran el yin e hidraten la sequedad. Alimentos menos picantes y fritos. La sequedad del otoño consume el yin y daña la esencia, y la carne de cordero y de perro está caliente y seca, lo que fácilmente puede provocar síntomas como calor interno, úlceras orales, insomnio y estreñimiento. Por lo tanto, también puedes comer más alimentos fríos cuando tomes suplementos en otoño. El pato es la carne más adecuada para comer en otoño. La azufaifa, la baya de goji, la azucena y la batata son los cuatro tesoros del otoño. El taro, la raíz de loto, la batata y el repollo son también los cuatro tesoros de la comida vegetariana en otoño. También hay algunas verduras y frutas, como berenjenas, rábanos blancos, melones de invierno, calabazas, lufas, colza, espinacas, amaranto, naranjas, manzanas, peras, castañas, nísperos, naranjas, castañas de agua, setas shiitake, etc., que También son aptas para el consumo en otoño. Práctica: 1. Remojar el hongo Tremella en agua, quitarle las raíces y cortarlo en floretes; 2. Después de que la cazuela esté hervida, poner a hervir el arroz y la Tremella fuciformis y continuar cocinando a fuego lento durante media hora. las azufaifas doradas sin semillas y las bayas de goji, y continúe cocinando durante media hora. 4. Enfríe la papilla cocida a menos de 60 grados, agregue la miel y mezcle bien. 1. Gachas de crisantemo, azufaifo y baya de goji: El crisantemo es el "hada entre las flores" del otoño. China tiene una larga historia de consumo de crisantemos. Ya en el Período de los Reinos Combatientes, el poeta patriótico Qu Yuan cantaba: "Bebe magnolias por la mañana y come crisantemos por la noche". Los crisantemos tienen un olor fragante y pueden usarse para cocinar una variedad de comidas deliciosas. El crisantemo puede ayudar al cuerpo a reponer el qi, fortalecerlo, eliminar la humedad y desintoxicarlo. La medicina moderna ha demostrado que el crisantemo tiene un buen efecto regulador sobre las enfermedades crónicas de las personas modernas, como la hiperlipidemia, la hipertensión y la mala salud. Wolfberry tiene efectos antipiréticos, trata la diabetes, alivia la tos y reduce la flema. La decocción de raíz de Wolfberry puede reducir la presión arterial. El té de Wolfberry tiene el efecto de tratar las deficiencias físicas y el frío, fortalecer el estómago, las enfermedades hepáticas y renales, la tuberculosis, el estreñimiento, el insomnio, la hipotensión, la anemia, diversas enfermedades oculares, la caída del cabello, la estomatitis y la belleza. Es mejor que las personas con constitución débil, resfriados frecuentes e inmunidad deficiente lo coman todos los días. Wolfberry tiene un fuerte efecto tónico y calentador, por lo que es mejor que las personas con presión arterial alta y las que son demasiado impacientes no la coman. La azufaifa es de naturaleza y sabor dulce y suave, y tiene el efecto de reponer el qi y la sangre cuando ingresa al bazo y al estómago. Es un buen producto para fortalecer el bazo y reponer el qi. La medicina tradicional china suele utilizar la azufaifa para tratar enfermedades como la debilidad del bazo y del estómago, la insuficiencia de qi y sangre y el insomnio. La azufaifa tiene el efecto de proteger el hígado y reducir los lípidos en sangre. Aunque la azufaifa es dulce y no tóxica, es cálida y húmeda, por lo que no debes comerla en exceso, especialmente si hace calor y humedad. Comer demasiado provocará reacciones adversas como frío, calor, sed e hinchazón. 2. La carne de pato en sopa de frijol mungo y semillas de coix es de naturaleza fría. No solo puede aliviar la fatiga, nutrir el yin y nutrir el estómago, sino que también desinfecta y elimina el calor, es diurética y produce llagas. aves de corral. Por lo tanto, comer pato viejo a principios de otoño es más eficaz para nutrir el yin, eliminar el calor, diluir la humedad y reducir la hinchazón. Sin embargo, los expertos recuerdan que la carne de pato es de naturaleza fría y aquellas personas con deficiencia de bazo y estómago, dolor abdominal frío, diarrea y dismenorrea fría no deben comer más. 3. Costillas de cerdo al vapor con taro en polvo. El taro es rico en almidón y nutrientes y contiene principalmente proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Suave y fácil de digerir, tiene el efecto de fortalecer el estómago. Es especialmente adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales, tuberculosis y pacientes convalecientes. Es un buen alimento para bebés, niños pequeños y ancianos. 4. La pasta de frijoles rojos y el bizcocho de boniato son ricos en almidón, vitaminas, celulosa y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano, además de elementos minerales como magnesio, fósforo, calcio y ácido linoleico que pueden mantener la elasticidad. de los vasos sanguíneos y son muy útiles para prevenir y tratar eficientemente el estreñimiento habitual en las personas mayores. Además, las batatas también son un alimento ideal para adelgazar. 5. Ajo mezclado con berenjena La medicina moderna cree que debido al envejecimiento gradual y al endurecimiento de los vasos sanguíneos en los ancianos, aparecerán "manchas de longevidad" (manchas de la edad) en la piel. Comer berenjenas en otoño reducirá significativamente las manchas de la edad. La berenjena es rica en vitamina A, vitamina B1, vitamina C, vitamina D, proteínas y calcio, que pueden suavizar los vasos sanguíneos humanos. La berenjena también puede dispersar la estasis sanguínea, por lo que puede reducir la posibilidad de embolia de los vasos sanguíneos. Además, la berenjena también tiene las siguientes funciones: En primer lugar, puede prevenir y tratar enfermedades hemorrágicas. La berenjena morada es rica en vitamina P, que puede mejorar la fragilidad capilar, prevenir el sangrado de pequeños vasos sanguíneos y tiene cierto efecto preventivo y terapéutico sobre la hipertensión, la arteriosclerosis, la hemoptisis y la púrpura. En segundo lugar, la hipercolesterolemia se puede prevenir y tratar. Las saponinas contenidas en la fibra de berenjena tienen efectos reductores del colesterol. En tercer lugar, prevenir el cáncer. La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de células tumorales del tracto digestivo, especialmente eficaz contra el cáncer gástrico y el cáncer de recto. Cuarto, puede prevenir y tratar las hemorroides internas y las heces con sangre. La berenjena tiene los efectos de eliminar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.