¿Se pueden comer juntos los hongos de bambú y el cordero?
Sí. ? Los hongos de bambú y el cordero se pueden comer juntos. No existe ningún conflicto nutricional entre los dos. Además, el cordero es cálido por naturaleza y apoya el yang, por lo que es un alimento cálido. Al comer cordero, puede complementar el fresco hongo del bambú, debilitando ligeramente su efecto de calentar y reponer el yang.
Cómo guisar cordero con hongos de bambú;
Ingredientes: 800 g de chuletas de cordero, 1 rábano blanco, hongos de bambú, medio plato de vino de arroz, perilla, jengibre, cebolla verde, baya de goji , cocinando un poco el vino. ?
Método: Blanquear el cordero, agregar vino de cocción para quitar el olor a pescado, remojar el hongo de bambú y lavarlo, cortar el rábano blanco, el cordero, el jengibre, la perilla y el vino de arroz en rodajas, ponerlos en la olla a presión, agregue los ingredientes con agua y ajuste la olla a presión Encienda la configuración interior y cocine por media hora, luego saque la sopa de cordero, retire el aceite flotante, viértala en la olla de sopa, ponga el hongo de bambú en la olla sopera, cocine a fuego alto hasta que la sopa se vuelva líquida y finalmente cocine a fuego lento. Eficacia: Reponer la luz, reponer el qi y nutrir el yin, reducir los lípidos en sangre y raspar el aceite, reponer el qi y fortalecer el cerebro.
El hongo del bambú no es tóxico y puede ser consumido por la población general. No hay muchos alimentos similares. Debido a que el hongo del bambú es de naturaleza fría, se debe evitar comerlo con alimentos fríos como pato, cangrejo, berenjena y melón amargo, especialmente aquellos con bazo y estómago débiles para evitar diarrea y dolor abdominal.
Selección del hongo del bambú:
1. Es normal que el hongo del bambú tenga restos. Si no hay restos, debes sospechar que fue pegado con pegamento industrial. Los hongos de bambú y los hongos de bambú ocasionalmente tienen un olor extraño. Esto se debe a que la calidad del hongo de bambú y el hongo de bambú que compró es diferente, por lo que tendrán un olor u olor mixto. Generalmente, el hongo de bambú auténtico es rico y puro, tiene flores grandes, pulpa espesa, buena apariencia y sabor delicioso.
2. La mayoría de los hongos del bambú están secos. Se recomienda que el producto seco no se almacene en un lugar expuesto a la luz solar directa, altas temperaturas y alta humedad. Debe almacenarse en un lugar fresco, ventilado y seco. Debe consumirse lo antes posible después de su apertura.
3.Antes de cocinar los brotes de bambú secos, remójalos en agua ligeramente salada varias veces y límpialos.