Cirugía Plástica en Palacio

En los días caninos del verano, ¿qué alimentos de verano debería cocinar con regularidad para calmar el apetito y mantenerse fresco durante todo el verano? El pastel de ñame para aliviar el calor de verano, cocido al vapor y convertido en un postre refrescante, puede aliviar el calor y fortalecer el bazo, como aperitivo y fortalecer el bazo. Es agridulce, lo que lo convierte en un delicioso manjar para todas las edades. Comida: 2 ñames de hierro (unos 260 g), 4 g de azúcar, 2 g de grosella negra seca y congelada en polvo (sin guardar), 30 g de arándanos secos, 10-15 g de harina de arroz glutinoso (antiadherente). Usé ñame con barra de hierro. Los arándanos secos son una mezcla de negro y verde, que es el efecto de la harina de arroz glutinoso. Sofreír el arroz a fuego lento y dejar enfriar.

2. El polvo de grosella negra tendrá color solo cuando se agregue la torta de ñame. Tiene un sabor ácido y el color es fácil de controlar. Menos colores son más brillantes, más colores son más oscuros. No hay polvo de grosella negra en este paso, guardando 3 ollas de agua para hervir. Utilice guantes desechables o bolsas de film para pelar rápidamente los ñames, lávelos y póngalos en una olla a cocer al vapor durante unos 20 minutos.

4. Rompe el ñame en trozos pequeños, colócalo en un procesador de alimentos multifuncional y revuélvelo hasta obtener un puré. También puedes utilizar una cuchara para triturar el puré. Si está muy seco, puedes poner una cucharada de leche, agregar grosella negra en polvo y remover, quitar el cuchillo, agregar arándanos secos picados, remover y poner en un bol para que se enfríe por completo. Use un molinillo de pastel de luna u otra herramienta para moler para presionarlo en el diseño y use harina de arroz glutinoso cocida para evitar que se pegue en el medio. Después de darle forma, selle el pastel de ñame en una bolsa de plástico y póngalo en el refrigerador para que se enfríe.

El amarillo de guisante antiguo de Beijing El amarillo de guisante fue una vez un refrigerio especial en el palacio y el favorito de la emperatriz viuda Cixi. Darle un mordisco en este caluroso día de verano es refrescante, delicado y dulce, y se deshace en la boca. Elimina el calor, adelgaza, antienvejecimiento, reduce los lípidos en sangre y la grasa corporal, aperitivo y digestión, y mejora la memoria.

Comida: 300 gramos de guisantes secos pelados (no soja), 90 gramos de azúcar. Material de cocina: olla a presión eléctrica 1. Lave las lentejas y déjelas en remojo durante la noche, luego enjuáguelas con agua limpia, vierta el agua, saque las lentejas y póngalas en la olla a presión, agregue agua al mismo nivel que las lentejas y presione durante unos 35 minutos hasta que quedan crujientes.

Cernir la harina en una sartén antiadherente, verter la pasta de judías cocida en azúcar y sofreír con una espátula de madera para evitar que se queme el fondo. Cuando escuches burbujas y grumos, pon a fuego medio y revuelve rápidamente, con cuidado de no quemarlo.

5 Al sofreír en esta situación: use una pala, la pasta de frijoles no se juntará rápidamente; si los trozos de pasta de frijoles retirados caen lentamente y no se combinan, se cierra. 6Póngalo en un frasco sellado mientras está caliente, raspe, cúbralo, luego póngalo en el refrigerador por más de 4 horas, luego córtelo y úselo. Si la caja no tiene tapa exterior, se recomienda cubrirla con una bolsa de conservación para evitar que se agriete. No es necesario agregar aceite a la lata sellada, simplemente ciérrela después de enfriarla y sáquela de la caja.

Ingredientes para la sopa de ciruela agria de Beijing: 30 g de ciruelas secas, 10 g de Prunella vulgaris, 10 g de espino, 10 g de astrágalo, 2500 ml de agua, 70 g de azúcar de roca. Utensilios de cocina: olla de acero inoxidable de 1 g. Las ciruelas secas no son un refrigerio común, pero están secas y se pueden vender en tiendas de medicina tradicional china.

2 Lavar los alimentos excepto el azúcar de roca vieja, agregar agua a remojo por 30min3, hervir a fuego alto, hervir a fuego medio por 40min, apagar el fuego, verter el azúcar de roca vieja, dejar Derrita gradualmente, espere hasta que el azúcar se derrita un poco. Cuela los restos. Se puede reducir el flujo de agua para obtener un sabor fuerte o hervirla por un tiempo para espesar un poco de sopa de ciruelas agrias. Está delicioso almacenado congelado en un frasco de vidrio. No beber mientras aparecen células en la superficie. Han sufrido cambios cualitativos.

La bola de nieve también tiene un nombre en Beijing, llamada torta de frijol en polvo, y en el sur también se le llama Magun. En casos anteriores, se utilizaba trigo amarillo para hacer bolas de nieve. Después de eso, todos se acostumbraron a usar harina de arroz glutinoso, que también es muy rica y deliciosa.

Comida: 300 gramos de harina de arroz glutinoso, 300 gramos de agua, 300 gramos de soja seca, cantidad adecuada de relleno de judías rojas, 1 cucharada de aceite de cocina, lavar la soja, secarla al sol, Ponlos en un wok y sofríelos en una olla seca picante. Las semillas de soja fritas están ligeramente blandas y se endurecerán después de enfriarse.

2 Añade agua a la harina de arroz glutinoso y revuelve hasta obtener una pasta espesa. Revuelva hasta que no quede polvo, póngalo en un plato engrasado, cocine al vapor durante 20 min3 y use un rompe paredes o molienda en seco para obtener un polvo fino. Tamiz (también puedes comprar harina de frijol cocida existente).

5 Dejar secar los fideos de arroz glutinoso al vapor hasta que no estén calientes. 6 Espolvorear una capa de soja sobre una junta de silicona, colocar encima la masa de arroz glutinoso y espolvorear soja sobre la masa. Utilice un rodillo para enrollarlo hasta darle forma rectangular. 7 Distribuya uniformemente el relleno de frijoles rojos sobre la masa, apílelo transversalmente en tiras y córtelo en rodajas.