¿Por qué se rompe la cazuela?

En primer lugar, debemos comprobar si existe un problema de calidad o, en otras palabras, si la causa principal de las grietas en la cazuela es una mala transferencia de calor y una temperatura y un frío desiguales. Calentar lentamente, no es necesario calentar la cazuela mucho tiempo y no cocinar nada que quede demasiado pegajoso. El agua de la cazuela no debe estar seca, la cazuela no debe estar demasiado seca y la comida no se debe escaldar con agua fría o hielo nada más servirla. Calienta la cazuela lentamente a fuego lento antes de usar fuego alto para que no se agriete ni se caiga.

Problema 1:

Si la cazuela no se utiliza correctamente se puede estropear fácilmente. Las cazuelas recién compradas suelen tener mucha arena en la pared interior, que hay que quitar con un cepillo duro;

Pregunta 2:

La pared de la olla tiene poros finos y buena absorción de agua. Puedes poner agua limpia en la olla durante 3 a 5 minutos, luego lavarla y secarla para usarla más tarde. Sin embargo, cabe señalar que el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo, de lo contrario absorberá demasiada agua y la cazuela explotará fácilmente si se incendia. También debes limpiar el agua del exterior de la cazuela antes de colocarla al fuego. Cuando lo ponga en la estufa por primera vez, use agua tibia primero, luego cambie a fuego alto después de calentar la sopa y luego cambie a fuego tibio después de que la sopa hierva cuando cocine en una cazuela, si hay menos sopa en la cacerola; En la olla, es necesario agregar agua, no agua fría, sino agua tibia o caliente;