¿Cómo hacer arroz glutinoso?

El licor de arroz glutinoso también se llama vino de arroz, licor, cereales fermentados y cereales fermentados, con el arroz glutinoso como principal materia prima. Su proceso de elaboración es simple, su sabor es dulce y suave y su contenido de etanol es muy bajo, por lo que es muy apreciado por la gente. El vino de arroz glutinoso se utiliza a menudo como condimento importante en la preparación de algunos platos. El vino de arroz glutinoso es dulce y aromático, puede estimular la secreción de las glándulas digestivas, aumentar el apetito y ayudar a la digestión. El cuerpo humano absorbe más fácilmente el arroz glutinoso después de prepararlo y es un buen producto para personas de mediana edad y ancianos, mujeres embarazadas y enfermos. Guisar carne con vino de arroz glutinoso puede hacer que la carne esté más tierna y más fácil de digerir. El vino de arroz glutinoso también tiene los efectos de refrescar, calmar la sed y aliviar el calor, favorecer la circulación sanguínea e hidratar la piel. Este es el más indicado: apto para que todos lo coman. Es más adecuado para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y enfermos. "

Ingredientes

Condimentos

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800 g de arroz glutinoso

Condimentos

Arroz dulce koji

2 gramos

Cómo hacer arroz glutinoso con lías de arroz dulce

1.

Prepare una cantidad adecuada de arroz glutinoso.

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2.

Lávelo limpio

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3.

Ponga agua en la olla

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4.

Vaya a la posición de cocción. Alta presión.

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5.

Arroz glutinoso al vapor.

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6.

Vierte en un recipiente grande, mezcla bien y deja enfriar.

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7.

Vino de arroz dulce

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8.

Cuando el arroz glutinoso se enfríe a 30 grados, agregue el vino de arroz dulce

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Mezcla de manera uniforme o adecuada

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10.

Pon agua tibia en tus manos y mezcla. el arroz glutinoso y el koji de vino dulce, y alíselo, dejando un pequeño agujero.

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11.

Cubierta. Tarda unas 24 horas en verano.

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12.

Hay vino dulce en el pequeño agujero.

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Imagen de granos de vino dulce de arroz glutinoso

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Consejos de cocina

Si es verano, con dos días creo que es más fácil hacer licor si la temperatura es demasiado baja.