Receta completa de sopa de huevo y verduras en conserva

Los huevos en conserva, también llamados huevos en conserva, son huevos desnaturalizados que son ricos en proteínas. Puede estimular el apetito, estimular la secreción de jugos digestivos y es beneficioso para la absorción y digestión de los nutrientes de los alimentos. Se mezcla un poco de cal con los huevos en conserva durante el procesamiento, lo que puede neutralizar el exceso de ácido gástrico y aliviar el malestar gástrico causado por la secreción excesiva de ácido gástrico. Los huevos en conserva son frescos por naturaleza y contienen minerales, que pueden eliminar el calor y reducir el fuego, nutrir el yin e hidratar la sequedad, aliviar el dolor de muelas, el dolor de garganta y otros síntomas incómodos causados ​​por el calor. También pueden complementar el calcio y el hierro y desempeñar un papel. cierto papel en el enriquecimiento de la sangre.

La mostaza es de naturaleza cálida, puede mejorar la inmunidad humana, contiene caroteno, tiene el efecto de limpiar el corazón y mejorar la vista, y puede usarse como un buen suplemento dietético para los oftalmólogos. El tejido de mostaza es espeso y duro, lo que puede aumentar la digestión gastrointestinal y prevenir el estreñimiento.

Cómo hacer sopa de verduras al huevo en conserva

1. Lavar las hojas de mostaza y cortarlas en gajos, pelar los huevos, cortar el jengibre en trozos pequeños y triturarlos para su uso posterior.

2. Calentar el aceite en la sartén, sofreír el jengibre rallado, añadir dos cuencos pequeños de agua y batir los huevos en conserva.

3. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que los huevos en conserva estén cocidos hasta que adquieran un color ligeramente blanco. Puedes freír la mostaza y cocinar durante unos dos minutos. Simplemente agregue un poco de sal antes de cocinar.