Cómo hacer sopa de huesos de caracol
Cómo hacer sopa de huesos de caracol. El caracol es un producto acuático común. El caracol es un alimento con un alto valor nutricional. La carne del caracol es regordeta y delicada, deliciosa y deliciosa. eliminar el edema y eliminar el exceso de sodio del organismo. Aquí se explica cómo hacer caldo de huesos con caracoles.
El método para hacer sopa de huesos de caracol es el 1 1. Primero tenemos que comprar unos dos kilogramos de costillas en el mercado. Si hay bistec, lo mejor es elegir bistec. El bistec sabrá mejor si se cocina con caracoles. Si no disponemos de bistec, también podemos elegir chuleta de cerdo. Después de comprar el bistec, también necesito comprar alrededor de 5 libras de caracoles. Cuando compre caracoles, recuerde pedirle a la tienda que le ayude a recortar la cola del caracol. El filete aquí cuesta 50 yuanes por libra y los caracoles cuestan 15 yuanes. Me pregunto cuáles son los precios allí.
2. Cuando volvemos a casa y compramos filete, debemos cortarlo en trozos y lavarlo dos veces con agua. Después de lavar la sangre del interior, poner agua fría en la olla y blanquear el filete. Asegúrese de agregar rodajas de jengibre y vino de arroz al escaldar el bistec, para que el efecto de eliminación del pescado sea mejor. Después de hervir el agua a fuego alto, retire completamente la espuma de la superficie del bistec, cocine por un minuto más, vierta el bistec y enjuague la espuma de la superficie del bistec con agua fría.
3.Preparar una cazuela, añadir agua a la cazuela, luego poner en la olla el filete preparado, añadir las rodajas de jengibre, el vino de arroz, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y un poco de vinagre blanco y cocinar. las costillas juntas. Después de que el agua de la cazuela hierva a fuego alto, agrega un poco de sal para ajustar el sabor de la base. No lo agregues al principio, de lo contrario el bistec se pondrá rancio fácilmente. El tiempo de guisado del bistec y la carne de caracol es diferente. Primero debes guisar el bistec durante aproximadamente media hora.
4. Durante este tiempo, los caracoles que hayas comprado deben lavarse con agua limpia. Cepillar los caracoles lleva mucho tiempo, por lo que antes de cepillarlos es mejor remojarlos en agua salada durante un rato, lo que puede tener un cierto efecto desinfectante. Después de lavar los caracoles, lávalos varias veces con agua limpia y resérvalos. Después de que el bistec se haya cocinado durante media hora, apaga el fuego y reserva.
5. Poner otra olla en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua fría, luego poner los caracoles preparados en la olla con agua fría y blanquearlos. Asegúrese de agregar rodajas de jengibre y vino de arroz, y agregue más vino de arroz al ahogar los caracoles. Si tienes perilla en casa, añade un poco de perilla a la olla y el olor a pescado será mejor. Al escaldar caracoles, prepare una cantidad adecuada de ingredientes para su uso posterior. Cortar un brote de bambú encurtido en tiras y reservar. Luego preparar una cebolla verde, triturarla y reservar una cantidad adecuada de ajo y reservar.
6. En segundo lugar, prepara algunos de los ingredientes secos más habituales. Por último, prepara unos chiles secos y más chiles secos. Después de que los caracoles estén completamente cocidos al fuego, escalda los caracoles en agua hirviendo durante dos minutos, retira los caracoles del agua, enjuágalos dos veces con agua fría, controla el agua y déjalos secar para su uso posterior. Luego, retira el aceite caliente de la sartén y agrega una cucharada de aceite de cocina a la sartén. Después de que el aceite esté caliente, poner la cebolla rallada en la olla y sofreír hasta que esté dorada. Retirar el residuo y tirarlo, dejando el aceite de cebolla para su uso posterior. Si los caracoles se fríen en aceite de cebolleta, el sabor quedará muy bueno.
7. Agregue los brotes de bambú agrios preparados, el jengibre y el ajo al aceite de cebolleta y sofría hasta que estén fragantes. Agregue una cucharada de pasta de frijoles y dos rodajas de tofu. chiles secos y especias y sofreír hasta que estén fragantes. Después de saltear, poner los caracoles preparados en la olla, agregar dos cucharadas de vino de arroz, revolver los caracoles y las especias uniformemente y sofreír el agua de los caracoles. Sofreímos unos 5 minutos, y añadiremos la mitad del caldo a los caracoles mientras se cocina el filete. Luego agrega a la olla dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de sal, una cucharada de azúcar y un poco de esencia de pollo para sazonar.
8. Hervir nuevamente la sopa a fuego alto. Después de cocinar los caracoles durante unos 10 minutos, volvemos a pasar los caracoles cocidos a la cazuela, introducimos el filete en la cazuela, tapamos y cocinamos durante 20 minutos. Una comida deliciosa servirá. Cuando casi se acabe el tiempo, vierte dos cucharadas de aceite rojo picante, también conocido como aceite de chile, en la olla. El plato se verá más brillante.
El filete sabe muy bien después de cocinarlo. Delicioso más allá de toda descripción. Los tornillos son aún más molestos y tienen la boca llena de olor.
Cómo hacer sopa de huesos de caracol 2. Ingredientes para cocinar caracoles
Caracoles, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado, canela, setas enoki, salsa de soja, salsa de soja ligera, pasta de judías y vino de arroz.
Cómo cocinar caracoles
1. Alimente los caracoles en agua durante unos días. También puede agregar una cantidad adecuada de sal para permitir que los caracoles escupan mejor el sedimento.
2. Luego corta el fondo del caracol y lávalo con agua. Luego lo blanqueamos en agua hirviendo.
3. Cortar el jengibre, el ajo y la cebolla verde picada y reservar.
4. En este momento, ya puedes calentar la olla. Agregue jengibre, ajo, anís estrellado, canela y pasta de frijoles, revuelva a fuego lento hasta que esté fragante y luego agregue la cantidad adecuada de agua.
5. Luego poner los caracoles, agregar un poco de vino de arroz para quitar el olor a pescado y luego agregar salsa de soja estofada.
6. En este momento, llevamos a ebullición a fuego alto y finalmente añadimos las setas enoki. Después de hervir nuevamente, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. Puedes comerlo.
Los efectos comestibles de los caracoles cocidos
Los beneficios de los caracoles cocidos para el cuerpo humano: eliminar la comida y el calor, calmar los nervios, tratar la diarrea, etc. Los caracoles tienen un efecto aleccionador y diurético. La gente se enoja fácilmente en verano y comer caracoles puede aliviar muy bien este síntoma. Además, los caracoles también pueden tratar la otitis media, el prolapso anal, el olor corporal, etc. Algunos pies huelen especialmente en verano y los caracoles pueden curar el pie de atleta. Una dieta irregular en verano puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales y los caracoles pueden tratar la diarrea. En definitiva, los caracoles tienen muchos beneficios, así que no te los pierdas.
Sopa de Caracol Muyi Tian
Funciones y efectos: limpiar el calor, purgar el fuego, regular el qi y la diuresis Sabor: Original
Ingrediente principal: 250g de caracol, ingrediente auxiliar. : 125 g de agripalma, 30 gramos de plátano, 10 gramos de madera leñosa, condimento: 2 gramos de jengibre.
Método de preparación: 1. Lavar los caracoles y quitarles la punta de la cola. 2. Lavar y picar la agripalma. 3. Envolver el plátano macho y el costus en una gasa y reservar. 4. Poner todos los materiales medicinales en una cazuela, agregar agua y hacer la sopa.
Análisis nutricional: La carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio, y tiene efectos terapéuticos sobre la congestión conjuntival, ictericia, pie de atleta, hemorroides y otras enfermedades. Comer caracoles tiene un efecto significativo sobre el olor corporal.
Los tiernos tallos y hojas de la agripalma contienen proteínas, carbohidratos y otros nutrientes.
Las semillas de psyllium tienen el efecto de eliminar el calor y favorecer la humedad, mejorando la vista y reduciendo la flema. Se utiliza principalmente para tratar la dificultad para orinar, aumento de la leucorrea, estranguria sanguinolenta, edema e hinchazón, ictericia, diarrea estival, ojos rojos y tos con flema y calor.
Cosmecia promueve el qi y alivia el dolor, y se usa para la distensión y el dolor epigástrico, anorexia y vómitos causados por el estancamiento del qi del bazo y del estómago, regula el qi y calma el hígado, y se usa para el dolor hipocondríaco causado; por el estancamiento del qi del hígado y la vesícula biliar fortalece el bazo, elimina la acumulación y regula el estancamiento gastrointestinal, el tratamiento del dolor abdominal, la diarrea y la diarrea aguda;
Consejos de salud: este producto tiene el efecto de eliminar el calor, diluir la humedad y promover el qi, y es adecuado para pacientes con hipertrofia prostática y vejiga húmeda y caliente. Los síntomas incluyen micción frecuente, baja producción de orina y enrojecimiento.
Cómo hacer sopa de huesos de caracol 3 efectos de los caracoles
1 Favorecer el desarrollo y crecimiento físico
Los caracoles son ricos en proteínas y pueden fortalecer el cuerpo humano. hasta cierto punto, la inmunidad puede mantener el equilibrio de iones de potasio en el cuerpo y también puede reducir la hipotensión, lo cual es una buena noticia para los pacientes con hipertensión. También tiene cierto efecto inhibidor sobre la anemia y tiene un buen efecto promotor sobre el desarrollo del cuerpo.
2. Resaca
Los caracoles pueden descomponer la toxicidad del alcohol. Después de una resaca, el cuerpo humano pronto tendrá ganas de orinar. Las toxinas del alcohol se pueden excretar rápidamente del cuerpo. orina Para quienes beben con frecuencia, esta es una gran noticia para las personas que se emborrachan fácilmente.
3. Favorecen el desarrollo óseo
Los caracoles contienen una gran cantidad de calcio y fósforo. Puede promover y acelerar el crecimiento de los huesos. Los pacientes con fracturas corporales pueden recuperarse más rápido comiendo algunos caracoles.
En el organismo de los caracoles existen muchos tipos de vitaminas con alto valor medicinal, por lo que su papel se refleja principalmente en la terapia dietética.
1. Favorece la recuperación de enfermedades oculares: Esto se debe principalmente a que los caracoles contienen una gran cantidad de vitamina A, que puede mejorar la visión hasta cierto punto y tratar algunas enfermedades oculares. Puede prevenir la ceguera nocturna, una enfermedad ocular.
2. Para el tratamiento de enfermedades especiales como el pie de atleta, las hemorroides y la ictericia, los caracoles se pueden utilizar como tratamiento auxiliar, pero el efecto no es el ideal.
Aunque los caracoles son algo bueno, animales como los caracoles se infectan fácilmente con parásitos, por lo que los parásitos deben eliminarse antes de comerlos.
Valor nutricional de los caracoles
Los caracoles son ricos en proteínas, grasas, vitaminas A, B1, B2, D, niacina, calcio, fósforo y hierro. También contiene aminoácidos y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Es un alimento saludable natural típico con alto contenido de proteínas, bajo en grasas y alto en calcio.
Eficacia de los caracoles
Debido a que la carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio, tiene un buen efecto terapéutico sobre la congestión conjuntival, ictericia, pie de atleta, hemorroides y otras enfermedades. Los caracoles son bajos en calorías y son un alimento ideal para quienes quieren perder peso. Comer caracoles tiene un efecto significativo sobre el olor corporal.
Tratamientos con caracoles.
1. Aliviar la diabetes
10 a 20 caracoles, 50 ml de vino de arroz. Pon los caracoles en agua limpia durante unos 4 días, para que escupan toda la arena y el barro, saca la carne del caracol, mézclala con vino de arroz y cuécela en agua limpia. Comer carne y beber sopa una vez al día tiene buenos efectos en el tratamiento y alivio de la diabetes.
2. Puede curar el edema
4 caracoles, 4 ajos y 6 gramos de psyllium. Pela los caracoles de sus caparazones, tritúralos con los dos últimos ingredientes y haz tortas redondas para usarlas más adelante. Cuando esté en uso, llene el ombligo con la cubierta del medicamento, cúbralo con una gasa y cambie el vendaje una vez al día. Si le pica el ombligo después de aplicarlo, tome el medicamento inmediatamente y luego aplíquelo nuevamente cuando ya no le pique el ombligo, hasta que desaparezca el edema.
3. Tratamiento de la otitis media
1 caracol vivo y un poco de borneol. Después de lavar el caracol vivo, escupe la arena y póngalo en agua limpia. Después de 48 horas, retire la tapa, agregue borneol, deje caer el caracol en la oreja y presione el trago varias veces. Tres veces al día durante varios días.
4. Tratamiento de hemorroides y prolapso anal
700g de caracol, 15g de aceite vegetal, 40g de vino o vino de arroz, cantidad adecuada de sal, salsa de soja, pimienta, cebolla verde y jengibre. Usa tijeras para cortar las puntas de los caracoles lavados. Calentar el wok, verter el aceite, sofreír los caracoles hasta que se caiga la tapa de la boca de los caracoles, agregar el vino, las cebolletas y el jengibre y sofreír unas cuantas veces, agregar sal, salsa de soja, agregar un cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos, espolvoree con pimienta y saltee uniformemente. 65438+0 a 2 veces al día, se puede curar en unos días.
Tabúes sobre comer caracoles
Los caracoles son fríos. Las personas con deficiencia de bazo, estómago frío, diarrea, posparto y períodos menstruales tienen prohibido comerlo para evitar dañar el cuerpo después de comer.