¿Cuál es el método y receta del pastel de arroz?

Ingredientes: 220g de harina de arroz, 220g de agua tibia, 3g de levadura, 3 raciones.

Complementos: 30 gramos de azúcar blanca, cantidad adecuada de pasas y miel de judías.

1. Añade la levadura al agua tibia y deja reposar 1 minuto.

2. Añade la harina de arroz y el azúcar blanca y revuelve hasta obtener una masa suave.

3. Verter en el molde antiadherente de fondo vivo.

4. Colocar en un lugar cálido, tapar con film transparente y dejar reposar hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie, de unas 2-3 veces su tamaño.

5. Espolvoree la cantidad adecuada de miel y pasas.

6. Ponlo en el horno humeante, selecciona el modo de vapor puro para cocinar al vapor a 100 grados durante 40 minutos, y luego cocina a fuego lento durante 10 minutos o elige una vaporera, abre la olla, cocina al vapor a fuego medio alto; Calienta durante 30 minutos, cocina a fuego lento durante 5 minutos y luego sácalo.

7. Sácalo y déjalo enfriar un poco. Usa un cuchillo decapante para dibujar un círculo alrededor y soltarlo fácilmente.

8. Cortar en trozos y probar!