Cómo hacer albóndigas magras

1. Prepare los ingredientes: 100 g de carne magra, 70 g de almidón de batata, 1 clara de huevo, apio, cebollino, mostaza en polvo, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, vinagre.

2.Añadir una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico a la carne magra, añadir la carne picada a la clara de huevo, añadir un poco de vino de cocción y remover uniformemente.

3. Añade el almidón de camote y revuelve uniformemente en una dirección. Lleva el agua a ebullición. Usa una cuchara para raspar las albóndigas magras en tiras y ponerlas en la olla. Una vez que las albóndigas hayan subido, cocínalas brevemente.

4. Luego agregue cilantro, cebolla verde, sal, glutamato monosódico, vinagre, mostaza, etc. Vierta en un bol para batir la salsa, ponga las albóndigas cocidas en el bol y coma.