Nefropatía por gota
Gota
Solía llamarse la "enfermedad de la riqueza", pero con la mejora del nivel de vida del pueblo chino y los cambios en la estructura dietética, la incidencia de la gota está aumentando y más alto.
Al ser una enfermedad causada principalmente por la acumulación de ácido úrico, el nivel alto de ácido úrico a largo plazo puede provocar el depósito de tofos en los riñones, provocando necrosis del tejido renal e incluso uremia en casos graves.
Según estudios epidemiológicos, los pacientes con gota entre 20 y 40 años sufrirán nefropatía gotosa. Una vez que sufre de enfermedad renal gotosa, debe estar preparado para una batalla prolongada contra la insuficiencia renal.
También hay muchos amigos de los riñones que sufren de gota y enfermedades renales en la plataforma. No solo tienen que soportar las dificultades que provoca la enfermedad renal crónica, sino que también tienen que soportar las molestias que provoca la gota.
Muchos pacientes con enfermedad renal gotosa saben que el ácido úrico es el producto final de las purinas en el organismo. Es importante limitar la ingesta de alimentos ricos en purinas, pero pocos amigos de los riñones saben que la ingesta excesiva de fructosa también es un peligro oculto para los pacientes con enfermedad renal gotosa.
Fructosa
Es un azúcar simple, el más dulce de todos los azúcares simples, más dulce que la sacarosa que utilizamos más habitualmente.
Desde que Estados Unidos superó el cuello de botella en la producción de fructosa en la década de 1970, la fructosa se ha utilizado ampliamente en la industria alimentaria y se ha añadido a bebidas dulces, pasteles y dulces en grandes cantidades. Como resultado, el consumo humano de fructosa ha aumentado significativamente en las últimas décadas.
Algunos estudiosos han descubierto a través de estudios epidemiológicos que en los países desarrollados representados por Estados Unidos, la incidencia del síndrome metabólico ha aumentado significativamente en las últimas décadas, lo que va en paralelo con la ingesta excesiva de fructosa.
Por ello, los efectos adversos de la fructosa en el cuerpo humano han llamado la atención de muchos estudiosos. Una gran cantidad de estudios han demostrado que la fructosa tiene el potencial de inducir aumentos en el ácido úrico, la presión arterial y los niveles de lípidos en sangre en el cuerpo humano.
Los amigos de los riñones con ácido úrico alto están más preocupados por la relación entre la fructosa y el ácido úrico. Entonces, ¿por qué la fructosa induce un aumento de los niveles de ácido úrico en el cuerpo humano?
Está relacionado con la vía metabólica de la fructosa. Como azúcar simple, las células humanas absorben fácilmente la fructosa a través de la mucosa intestinal.
Pero a diferencia de la glucosa, la fructosa no tiene ningún efecto inhibidor sobre el proceso metabólico, por lo que agota rápidamente el ATP (la sustancia de suministro de energía más importante del cuerpo).
El ATP puede activar la actividad de las enzimas del metabolismo de las purinas. Después del agotamiento, se produce un exceso de AMP (también la sustancia que suministra energía al cuerpo) que eventualmente se descompondrá en ácido úrico.
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Bebidas dulces, tartas y caramelos.
Como beneficiarios de la industrialización de la fructosa, las bebidas dulces (incluidos los zumos de frutas, las colas y otras bebidas azucaradas), los caramelos, los pasteles y otros alimentos procesados son las fuentes más ricas en fructosa. Comer mariscos con bebidas dulces es tan dañino para los pacientes renales con gota como beber cerveza.
No solo eso, a la mayoría de las bebidas dulces se les añade ácido fosfórico como conservante. Si un paciente con gota presenta síntomas de oliguria, anuria, edema o hiperfosfatemia, puede correr peligro después de beber alcohol.
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Fruta y miel
La fruta y la miel contienen mucha fructosa, y las personas con gota y enfermedades renales no deben comer demasiada. Pero los pacientes renales nunca deben dejar de comer por asfixia. Las frutas pueden complementar las vitaminas, los minerales y la fibra dietética del cuerpo.
Según la cantidad de consumo recomendada en las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2016)", la ingesta de fruta debe controlarse en 200 g (4 taeles) al día.
Aunque la miel tiene un alto contenido de fructosa, tiene diversas funciones para el cuidado de la salud y se puede consumir con moderación todos los días.
Además de reponer energía, la acetilcolina contenida en la miel también puede estimular la motilidad gastrointestinal y desempeñar un cierto papel en la prevención del estreñimiento en pacientes renales.
Como se mencionó anteriormente, el daño de la fructosa al cuerpo humano comenzó a aparecer en grandes cantidades después de que se agregó fructosa a los alimentos procesados a gran escala. Por lo tanto, el consumo moderado de alimentos naturales que contienen fructosa, como frutas y miel, no causará daño al cuerpo humano, pero en realidad será beneficioso para el cuerpo humano.