¿Cómo presionar el hueso del tubo?
Antes de guisar los huesos del tubo, escaldarlos para eliminar sangre y bacterias de la superficie. Al guisar, lo mejor es cocinarlo en agua fría para evitar que la carne de la superficie de los huesos del tubo se encoja repentinamente, lo que afectará el sabor.
Si hay una gran cantidad de huesos de tubo y se pone mucha agua, es necesario extender adecuadamente el tiempo de presión de la olla a presión, para que los huesos de tubo cocidos queden más deliciosos y la carne. ser más suave.
Los huesos tubulares generalmente se refieren a huesos de patas de cerdo, que son huesos grandes con un agujero en el medio para acomodar la médula. Se suele utilizar para guisar sopa, es rico en nutrientes y delicioso. Después de comer, puede complementar las sustancias que necesita el cuerpo humano.
A la hora de comprar huesos tubulares, generalmente es mejor elegir los huesos de las patas traseras de cerdo, porque los huesos aquí son más gruesos, más musculosos y tienen mejor sabor.
Hueso de pierna de cerdo: un hueso grande con un agujero en el medio para contener la médula. Un mejor hueso del barril debería ser el hueso de la pata trasera, porque los huesos aquí son más gruesos. La médula ósea de los huesos contiene una gran cantidad de colágeno, que no solo mejora la belleza, sino que también promueve la cicatrización de heridas y mejora la condición física.
Un mejor hueso del barril debería ser el hueso de la pata trasera, porque los huesos aquí son más gruesos.
Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea. Los niños que beben sopa de huesos con regularidad pueden reponer a tiempo el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, lo que es útil para el crecimiento y desarrollo de los huesos.