¿Cuál es la función del ají salteado remojado en vino con sal gorda?

La sal y la pimienta salteadas empapadas en vino blanco pueden calentar el cuerpo y promover la circulación sanguínea.

Zanthoxylum bungeanum es de naturaleza cálida y de sabor picante. Tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, fortalecer el estómago y eliminar la humedad, aliviar el dolor y matar insectos, desintoxicar y regular el qi, aliviando la picazón. y eliminar el olor a pescado. Puede potenciar el efecto reconfortante y tónico de los pimientos fritos. La sal gruesa tiene el efecto de la sudoración, que puede eliminar los desechos y el exceso de agua del cuerpo, promover el metabolismo de la piel, suavizar la suciedad y reponer la sal y los minerales.

Datos ampliados:

Efectos de la pimienta:

1. En la cocina, el agua de ají se utiliza principalmente para marinar materias primas cárnicas o hacer rellenos de carne, lo que no sólo puede eliminar el olor a pescado de la carne, sino también aumentar el sabor.

2. Disipar el frío y calentar el estómago. Zanthoxylum bungeanum es de naturaleza cálida y es mejor para disipar el frío. Entre los órganos del cuerpo humano, el estómago es el que más teme al frío y también es susceptible al frío. Si su dolor de estómago es causado por un resfriado, puede usar chiles para hervir agua para ahuyentar el resfriado y aliviar el dolor.

3. Esterilización y desinfección. Zanthoxylum bungeanum tiene efectos esterilizantes, desinfectantes, analgésicos, antiprurito y reductores de la hinchazón. Tiene un muy buen efecto inhibidor sobre una variedad de bacterias, especialmente las bacterias en la superficie de la piel. La mayoría de ellas se hierven en agua con ají antes de su uso.

Enciclopedia Baidu - Zanthoxylum bungeanum

Enciclopedia Baidu - Sal gruesa

People's Daily Online - Uso externo de sal de pimiento picante para aliviar la hernia

Enciclopedia Baidu - Espíritu chino

People's Daily Online: ocho efectos poco conocidos del agua con pimienta