¿Es delicioso hacer helado con aguacate?

Los aguacates contienen una variedad de vitaminas y son ricos en ácido glicérico, vitaminas y proteínas. Hidratante sin ser graso, es un antioxidante natural. Aunque su valor nutricional es bueno, a algunas personas todavía no les gusta su sabor, pero el helado de aguacate que te recomendamos hoy definitivamente te hará sentir mejor. ¡Ven y echa un vistazo!

Ingredientes

2 aguacates

Shuiyi 65g

Zumo de limón 20g

135g de nata

Chocolate blanco 50g

Nata 15g

Chocolate negro 50g

Proceso

1 Cortar el aguacate por la mitad y quitarle la pulpa. .

2. Raspe la cáscara y reserve.

3. Poner en un robot de cocina la pulpa, 65 gramos de castañas de agua y 20 gramos de zumo de limón y triturar.

4. Si la pulpa original no está lo suficientemente fina, puedes tamizarla una vez.

5. Batir 135g de nata ligera hasta que esté entre un 60 y un 70%, es decir, la nata tendrá líneas poco profundas y se caerá al levantarla.

6. Añade el puré de frutas y revuelve.

7. Debe lucir delicado y suave.

8. Rellenar la cáscara con pasta de helado.

9. Alíselo con una espátula y colóquelo en el frigorífico durante al menos 4 horas.

10. Mezclar 50 gramos de chocolate blanco y 15 gramos de nata para montar y fundirlos en agua aislante.

11. Vierte la pasta de chocolate en el molde semicircular, alisa con una espátula y refrigera durante 1 hora.

12. Derretir 50 gramos de chocolate negro en agua termal.

13. Cubre el chocolate blanco con el chocolate negro y refrigera por 15 minutos hasta que esté sólido.

14. Por último, poner las bolitas de chocolate sobre el helado.

15. El helado de aguacate está listo.