Desarrollo de polvo de hígado de cerdo para la medicina tradicional china

El hígado de cerdo en polvo es un alimento delicioso y nutritivo, especialmente popular en la provincia de Jiangxi. No sólo es delicioso, sino que también es rico en nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción, especialmente para bebés y niños pequeños con dientes poco desarrollados. Si eres futura madre pero no sabes cómo hacer hígado de cerdo en polvo, ¡sigue nuestros pasos para aprender!

Método 1

1. Remojar el hígado de cerdo fresco en agua durante una mañana. Al blanquear, puede agregar vino de cocción y jengibre para eliminar el olor a pescado y enjuagar nuevamente. 2. Hervir el hígado de cerdo en agua, arrancar un trozo grande de fascia y freír a fuego lento hasta que se convierta en polvo. 3. Utiliza un procesador de alimentos para desmenuzar el hígado de cerdo y luego fríelo en una olla a fuego lento.

Método 2

1. Remojar el hígado de cerdo fresco en agua fría durante media hora, cortarlo en trozos, hervir en agua fría hasta que hierva y luego ponerlo en una vaporera. 15 minutos, retirar y secar. 2. Muele el hígado de cerdo con un bol y retira la fascia mientras lo mueles. 3. Hornee en una olla de fondo grueso a fuego lento durante unos 20 minutos, luego póngalo en una caja de polvo para pulverizarlo. Tritúralo y ásalo a fuego lento hasta que lo sientas en tus manos. 4. Tamizar nuevamente la harina y dejar algunas pequeñas partículas para cocinar directamente la papilla.

Apto para bebés.

El polvo de hígado de cerdo es rico en nutrientes y es una excelente opción especialmente para bebés con dientes poco desarrollados. Añade una cucharada de hígado de cerdo en polvo directamente al alimento complementario de tu bebé cada vez.

Consejos de preparación

1 Si no está lo suficientemente tierno, puedes volver a batirlo en el robot de cocina y luego freírlo. 2. Cuando el hígado de cerdo esté casi ahogado, se puede ahogar dos veces, añadiendo dos rodajas de jengibre cada vez para eliminar el olor a pescado. 3. Añade una cucharada de polvo de hígado de cerdo directamente al alimento complementario de tu bebé cada vez.

Un método para elaborar complementos alimenticios para bebés

Remojar las rodajas de hígado de cerdo en vinagre y agua con sal durante media hora, luego enjuagar repetidamente con agua hasta que el agua quede clara. Hervir en agua fría, eliminando la espuma durante el proceso. Retirar el agua hirviendo, lavar y escurrir. Cortar en dados y secar. Saltee las cebollas (no es necesario) en una sartén antiadherente a fuego lento, luego ase el hígado de cerdo hasta que se seque. Aligerar, pulverizar con batidora, bolsa y congelar rápidamente a -18°C. Al comer mezclarlo con la comida y calentarlo.