Enciclopedia de tipos y nombres de pasteles
A muchas personas les gusta comer pasteles en la vida. La pastelería es una de las características tradicionales de China. Los pasteles chinos se originaron en el período anterior a Qin y tienen una historia de más de 2000 años. Echemos un vistazo a imágenes e información relacionada de tipos y nombres de pasteles.
Imagen completa de los nombres de las categorías de pastelería 1 1 Pastel de Osmanthus
El pastel de Osmanthus es uno de los pasteles tradicionales de China. [White] tiene una historia de más de 300 años. Se elabora principalmente con harina de arroz glutinoso, azúcar y miel de osmanthus. Su sabor es delicado y suave, no solo dulce y delicioso, sino que también tiene una fuerte fragancia a osmanthus, que es muy apreciado por la gente. También hay hermosas leyendas históricas que aumentan el valor histórico del pastel de osmanthus perfumado.
2. Tarta de castañas de agua
China tiene una larga historia No sólo tiene mucha cultura tradicional, sino que su comida no puede ser ignorada. El pastel de castañas de agua es un pastel tradicional popular en Jiangsu, Guangdong, Fujian y Guangxi. El pastel de castañas de agua está hecho principalmente de polvo de castañas de agua y castañas de agua. No solo tiene una apariencia cristalina, sino que también es muy dulce y delicioso.
3. Pastel de frijol mungo
Como todos sabemos, la cultura gastronómica china tiene una larga historia. El pastel de frijol mungo es también uno de los pasteles tradicionales de mi país, elaborado con polvo de frijol mungo, manteca de cerdo, azúcar y otras materias primas. No solo tiene un sabor refrescante y suave, sino que también tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y reducir la hinchazón. Esta es una tarta apta para todas las edades.
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4. Desplácese
La búsqueda de pasteles por parte de los chinos es única y exquisita. [Blanco] Donkey Rolling es uno de los bocadillos tradicionales en las regiones de Beijing-Tianjin-Hebei y el noreste, y también es uno de los diez mejores pasteles de China. El enrollado de burro se elabora principalmente con harina de arroz glutinoso, soja, azúcar blanca, pasta de frijoles y otras materias primas mediante múltiples procesos. El sabor es muy suave y dulce.
5. Pastel de Piña
Hay muchos tipos de comida deliciosa en China, entre los cuales el pastel es muy importante. El pastel de piña es un pastel con una larga historia en China, originario del período de los Tres Reinos. Este tipo de pastel está hecho de harina, piña, melón de invierno, mantequilla y otras materias primas, y se utiliza a menudo como sacrificio en la provincia de Taiwán.
6. Amarillo guisante
Hay muchos tipos de repostería tradicional en China, que tienen su origen en el palacio. El amarillo guisante es un bocadillo tradicional en Beijing y uno de los diez bocadillos imprescindibles en Beijing. Está elaborado a partir de guisantes y azúcar como ingredientes principales. No solo tiene un color brillante sino también fragante y delicioso. Incluso a la emperatriz viuda Cixi le encantó.
7. Pastel de anciana
El pastel de anciana es un bocadillo tradicional en Chaozhou, Guangdong. Está hecho de melón de invierno azucarado, harina, huevos y otros ingredientes. Tiene una apariencia dorada, un sabor crujiente y delicioso, dulce pero no grasoso, y es muy querido por la gente de todo el país.
Imagen completa de tipos y nombres de pasteles2. Tres cuchillos para miel
Los cuchillos para miel también se llaman "comida para miel" en Qingzhou, Boshan y otras áreas de la provincia de Shandong. Después de cientos de años de circulación, se extendió por todo el país. Es un poco crujiente por fuera pero tiene un tacto suave por dentro. Tan pronto como muerdas la miel empapada, fluirá, es dulce y suave, y cuanto más masticas, más deliciosa se vuelve. No sólo tiene un aspecto muy bonito, sino que también tiene un sabor delicioso, dulce pero no grasoso. Es uno de los ocho pasteles tradicionales de China.
En segundo lugar, el pastel de osmanthus
El pastel de osmanthus es un pastel elaborado con harina de arroz glutinoso, azúcar y osmanthus natural y tiene una larga historia. El método de producción parece sencillo pero elegante. El sabor del pastel de osmanthus es diferente al de otros pasteles. Cera pero no pegajosa, dulce pero no grasosa. La fuerte fragancia del osmanthus se mezcla con la fragancia del arroz y la dulzura de la pasta de frijoles, que es deliciosa y en capas.
En tercer lugar, el pastel de melocotón
El pastel de melocotón es famoso en todo el país por sus características secas, crocantes, crocantes y dulces. Después de darle un mordisco, los posos cayeron en la boca, seguidos de un aroma irresistible que se extendió por toda la boca y no se pudo recoger. Ese aroma fresco es emblemático y único. Ya sea por la riqueza de la historia, el sabor o la artesanía, es el mejor entre los pasteles tradicionales.
En cuarto lugar, los fideos de arroz
Los fideos de arroz son un pastel tradicional y famoso que es un alimento imprescindible durante el Festival de Primavera. Se elabora mezclando harina de arroz glutinoso con harina de soja, cociéndola al vapor en una cacerola, batiéndola con un palo en un mortero de piedra, enrollándola hasta darle forma redonda, secándola al sol y friéndola en aceite, y finalmente sumergiéndola. en flor de ciruelo, flor de pino, sésamo y otras pastas de frijol.
5. Pastel Lao Po
En China, donde se reúnen las delicias mundiales, se puede decir que el pastel Lao Po es un pastel tradicional muy conocido. Esta es una galleta de mantequilla. Tiene un sabor dulce pero no grasoso y muy crujiente. También es mi pastelito favorito en mis recuerdos de infancia. ¿Alguna vez has comido el pastel de una anciana? ¿Cuál es la comida que llena tu corazón de recuerdos?
6. Pastel de frijol mungo
Existe un tipo de pastel apto para todas las edades, y ese es el pastel de frijol mungo. El pastel de frijol mungo es de color amarillo claro o verde claro, tiene una textura delicada y húmeda, es fragante, suave y ceroso y no se pega a los dientes. El pastel de frijol mungo es una comida tradicional famosa que a mucha gente le gusta comer.
7. Soufflé
El soufflé es un dulce tradicional elaborado a base de trigo, mantequilla y yemas de huevo. Tiene el color amarillo de cáscara de cangrejo, amarillo ligeramente crujiente, salpicado de semillas de sésamo y un poco de fragancia negra. Antes de entrar en boca, primero penetra en la nariz una fuerte fragancia láctea, ligeramente salada y un poco dulce, y las capas son. crujiente y quebradiza. ¡Podría comerme tres a la vez!
8. Tortitas de huevo a la antigua usanza
Mi repostería tradicional favorita cuando era niña, las tortitas de huevo a la antigua usanza, se elaboran en China desde hace muchos años. Mi panqueque de huevo favorito cuando era niña, es suave, fragante, lleno de sabor a huevo, ¡delicioso!
Foto 3 Pastel de Frijol Mungo
El pastel de frijol mungo es una de las reposterías tradicionales y merienda del verano. Según la leyenda, para buscar seguridad y salud, los antiguos antepasados chinos comían bolas de masa de arroz, vino de rejalgar, pasteles de frijol mungo y huevos de pato salados en el Festival del Bote del Dragón. Según el gusto, se puede dividir en norte y sur. El norte es al estilo Beijing. Se elabora sin añadir ningún tipo de grasa. Aunque es suave en boca, no deja sensación grasosa. El sur incluye el estilo Su y el estilo Yang, que requieren aceite para su elaboración y el sabor es suave y delicado.
Pastel de barba de dragón
El pastel de barba de dragón es un bocadillo tradicional de mi país. Debe su nombre a su apariencia, que es blanca, densa y tan delgada como bigotes de dragón. El pastel Longxu es un tipo de dulce descubierto por el emperador Zheng De cuando visitó a la gente. Tiene un sabor y una forma tan especiales, es muy fragante y tiene un sabor especial. Así que se ordenó que lo trajeran de regreso al palacio y lo llamaran "Salón Longxu". Se dice que el pastel Longxu ha sido popular entre la gente durante 2000 años y se ha utilizado como refrigerio para los emperadores. No fue hasta Yongzheng que Long Xusu se hizo famoso.
Se dice que un día, el emperador Yongzheng celebró un banquete para entretener a todos los funcionarios. Cuando el chef estaba haciendo pasteles en el lugar, el emperador Yongzheng vio que sus habilidades eran tan hábiles como un fénix bailando entre dragones. Los hilos de azúcar en sus manos eran blancos y delgados, como la barba de un dragón auspicioso. Entonces él estaba muy feliz y se lo dio a todas sus concubinas y cortesanos, y lo llamó "Pastel de Barba de Dragón". Desde entonces, la reputación de Long Xusu se ha extendido por todo el país.
Pastel de azufaifo
Se inició en las dinastías Sui y Tang y floreció en las dinastías Ming y Qing. Es uno de los lugares famosos del "Banquete Man-Han". Cuenta la leyenda que un día la emperatriz viuda Cixi se cansó de comer delicias de las montañas y los mares, por lo que los chefs imperiales se devanaron los sesos para hacer pasteles de azufaifa con azufaifas doradas. Después de comer, Cixi se llenó de elogios.
Pastel de osmanthus
Este tipo de pastel de osmanthus es sin duda el representante de la repostería china, porque también aparece en la boca de muchas personas. Entonces, para este pastel de osmanthus, el sabor del pastel de osmanthus es diferente debido a los diferentes métodos de elaboración. Por supuesto, también tiene un sabor muy diferente. Algunos pasteles de osmanthus tienen un sabor muy suave y pegajoso, pero algunos pasteles de osmanthus tienen un sabor muy crujiente, por lo que en realidad son todos los pasteles de osmanthus.
Rodajas de melocotón
Los ingredientes principales son arroz glutinoso, nueces, azúcar, etc. , el color es blanco nieve. Siguiendo su historia, apareció por primera vez en 1895 durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Después de cien años de historia, sigue activa en el "mundo de la pastelería". Es un manjar local tradicional en Chongqing. Aunque es un plato dulce, no es nada grasoso y tiene una textura suave y cerosa. Por lo tanto, la Lista de Flor de Melocotón es bien merecida.